蒸馍的做法
1.
温水中放入发酵粉,搅拌一下,使其溶化。
2.
倒入面粉,放入盐,搅拌至无干粉状态。
3.
移至面板上开始揉面,面团较硬不粘手才行。
4.
揉面10分钟,面团光滑细腻收圆,盖上保鲜膜放入温暖处发酵。
5.
面团发酵至两倍差竖大,不塌陷,不回缩既发酵成功。
6.
面团重新排气后,擀成薄面皮,撒上五香粉,盐。
7.
在倒入玉米油,涂抹均匀。
8.
把面皮折叠起来。
9.
最后是这样折叠。
10.
再把剩下的一片面皮折叠过来。
11.
折叠起来后按扁。
12.
用擀面杖略擀森庆并薄一些。
13.
做好的蒸馍生胚。
14.
玉米叶用热水此迹烫一会,清洗干净。
15.
蒸蓖铺上玉米叶。
16.
放入蒸馍。
17.
盖上锅盖,用中火烧开水,上气后蒸20分钟左右即可。
五香蒸馍的做法
1.
温水中放入发酵粉,搅拌一下,使其溶化知败。
2.
倒入面粉,放入盐,搅拌至无干粉状态。
3.
移至面板上开始揉面,面团较硬不粘手才行。
4.
揉面10分钟,面团光滑细腻收圆,盖上保鲜膜放入温暖处发酵。
5.
面团发酵至两倍大,不塌陷,不回缩既发酵成功。
6.
面团重新排气后,擀成薄面皮,撒上五香粉,盐。
7.
在倒入玉米油,涂抹均匀。
8.
把面皮折叠起来。
9.
最后是这样折叠。
10.
再把剩下的一片面皮折叠过来。
11.
折叠起来后按扁。
12.
用擀面杖略擀薄一些。
13.
做好的蒸馍生胚。
14.
玉米叶用热水烫一会,清洗型坦干净。
15.
蒸蓖铺上玉搭租颤米叶。
16.
放入蒸馍。
17.
盖上锅盖,用中火烧开水,上气后蒸20分钟左右即可。
18.
断火后不要着急打开锅盖,焖3分钟后,打开锅盖把蒸馍倒扣出来,揭掉玉米叶,放凉切块食用。
烹饪步骤
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马齿苋馍馍的做法步骤1
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面粉放安琪酵母发好,马齿苋洗干净,控水。用面粉洗会更好胡旦洗。
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马齿苋馍馍的做法步骤2
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马齿苋切碎,放少量盐拌匀。和发好的面一起揉。很不好揉,一次少放点,多揉几次就好了,会有点粘,放点干面粉。
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马齿苋馍馍的做法步骤3
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切成自己喜欢的形状。
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马齿苋馍馍的做法步骤4
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笼屉刷少量油,这样就不用笼布了,并且还不粘哦。先不要开火,再让他充分发酵一会,大约十几分钟。
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马齿苋馍馍的做法步骤5
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开火蒸半小时,闷两分钟再开盖就好了。配上蒜水绝对好吃,老公一下就吃了三个。
最后一步
马齿苋馍馍的做法步骤6
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晾一会就可以放冰箱冻起来。吃的时候拿出来蒸一下,和刚出锅的一样哦小麦面粉 800g、马齿笕 500g、蒜末,辣椒末,醋,盐根据个人口味
烹饪步骤
步骤1/稿橡2
马齿笕洗净控水,切碎末,加入面粉,底盐,和好切块,开水上锅大火蒸25分
最后一步
蒜末,辣椒末,热油泼好,加盐,醋做成沾汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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