求黄焖鱼的做法

黄焖鱼是我们当地念羡毁很多人派手喜欢吃的一种做法，口味是属于浓香型的，而且里面还放了辣椒，还是比较下仔备饭的

主料：黄花鱼（300g）2条、醋（和猜2大勺）、黑木耳（50g）、淀粉、葱姜蒜
辅料：糖、酱油、盐、大料、料酒、醋

步骤：
①将黄花有收拾干净，洗净沥水、在鱼的两面切上横刀。
②用盐擦透鱼身，再加上料酒，葱姜蒜，1勺醋腌制20分钟。
③在鱼身上拍上干粉。
④煎锅放带芦入少量的油，将鱼放入锅中，煎至两面金黄。
⑤将大料下入炸香。
⑥再加入1大勺醋，将腌鱼的料汁倒进去。
⑦加入酱油、糖、盐
⑧加入适量的开水（没过鱼）。
⑨放入木耳，水开后转成小火，焖30分钟
⑩鱼熟后唤行型盛出，将汤汁加入水淀粉烧至浓缩。把汤汁浇在鱼上撒上葱花即可。

黄焖鱼纤睁的家常做法
主料
小黄鱼500g
辅料
葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、凉姜适量、白芷适量、盐适量、料酒键竖宴适量、胡椒粉适量、酱油稿银适量、味精适量、香菜适量
步骤
1.小黄鱼宰杀制净，用淀粉裹匀
2.用温油炸至金黄色
3.葱姜蒜炸出香味，加高汤、香料、调料、鱼，用大火烧沸，改小火焖40分钟，放味精调好口味
4.撒上香菜，OK
小贴士
肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。