主料：西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉50克。
辅料：盐1茶匙、五香粉1茶匙。
做法如下：
1、西葫芦擦成细丝，誉稿加入盐、五香粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2、再加入面粉，拌成浓稠的面糊。
3、平底锅抹少许油加热，用勺子挖等量面脊虚斗糊放入压平。
4、用中小火将西葫芦饼煎至双面金黄。
5、樱磨出锅装盘，西葫芦饼即可制作完成。
主料
西葫芦
200克
面粉
250克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
步骤
1.西葫芦切细丝，越细越好。
2.准备2个鸡蛋。
3.准备葱、姜。
4.鸡蛋打入西葫芦中。
5.葱姜切末打入西葫芦中。放唯乱入盐。
6.加指芹档入面粉。
7.将其搅拌均匀。首埋
8.电饼铛内倒入油，将油铺过锅面并均匀。
9.取一小块放入电饼铛内。
10.一面成金黄色翻面，烤另一面。
11.两面都成金黄色即可。
葫芦头里用的馍比羊肉泡馍里的饼子要松软一些，因此，可以在面粉里加一些自发粉，但是不要太多。揉好面粗搏团以后，包上保鲜膜静置一小时。一小时后租凳悉，分团，擀成厚一弊乎厘米的小饼子，烙熟就好。
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