酱卤鸽的做法,酱卤鸽怎么做好吃,酱卤鸽的家常

用料
乳鸽
精盐

酱油
五香粉
姜片
料酒
花椒
葱段
白糖
做法
1.精盐和五香粉混合迟蔽，涂抹乳鸽全身内外。葱段、花椒、姜片塞入肚子里。腌制二十分钟。
2.砂锅烧热，倒入花生油、料酒、酱油、少许水、白糖。烧热。
3.轻轻放入腌制好的乳鸽，盖上锅盖大火煮开后改小火焖。期间不断翻翻乳鸽带盯。
4.大概二十分钟后，筷子轻松可以插入乳鸽码行州不见血水，即可。

酱鸽子的做法很简单，把鸽子肉用酱料卤煮就可以，其实鸽子肉在平时可以做很多的美食，比如烤乳鸽用鸽子煲汤等等，因为鸽子肉质比较紧实和普通的肉吃起来会冲山拿不一样，所以有关于鸽子的做法也是不同的，其实在制作鸽子的时候，一定要注意方法用对了才能更好。

香菇枸杞鸽子汤

材料

鸽子一只唯租，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3.将焯好的散搭鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
党参黄芪炖鸽子
材料
乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量
做法
1.将鸽子清洗干净，切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
银耳鸽子汤
材料
鸽子，姜片，银耳，醋，盐
做法
1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿；
2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右。
3、加入银耳，再炖30分钟左右，加入盐和些许醋即可。

用料
乳鸽
精盐
酱油
五香粉
姜片
料酒
花椒
葱段
白糖
做法
1.精盐和五香粉混合，涂抹乳鸽全身内外。葱段、花椒、姜片塞入肚子里码行州。腌制二十分钟。
2.砂锅烧热，倒入花生迟蔽油、料酒、酱油、少许水、白糖。烧热。
3.轻轻放入腌制好的乳鸽，盖上锅盖大火煮开后改小火焖。期间不断翻翻乳鸽。
4.大概二十分带盯钟后，筷子轻松可以插入乳鸽不见血水，即可。