简易早餐做法大全

简易早餐做法大全
简易早餐做法大全，一日三餐最重要的是早餐，在我家不管时间多忙，总会抽出时间做早餐，早餐有简单的，有复杂的，但是在大多数家庭中，简单的更受欢迎，以下了解简易早餐做法大全。
简易早餐做法大全1第一种：红糖发面小饼。

食材：面粉150克，温水80克，酵母粉1.5克，红糖适量，馅料放面粉少许。
过程：
酵母粉与温水混合均匀，静置两分钟，然后倒入面粉中，先搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，置于温暖处醒发一小时。
一把红糖一把面粉，比例大约为一比一，混合均匀做为红糖馅。
将发酵好的面粉揉搓排气，切成小剂子后擀成圆形，包入一勺红糖馅，像包包子一样收口，压扁，放入平底锅里干煎，煎至两面出现焦黄即可。

第二种：荞麦肉饼。
食材：面粉150克，荞麦粉50克，酵母粉2克，白砂糖5克，温水100克，猪前腿肉一块，盐少许，料酒一勺，生抽一勺，花椒粉少许，葱姜水少许。
过程：
2克酵母粉加入100克温水中，用筷子搅拌均匀，然后倒入面粉里，加入白砂糖，揉成光滑的面团，盖湿布在暖气房里醒发一小时。
猪前腿肉洗干净，剁碎，加入葱姜水，料酒，生抽，花椒粉，盐，往同一方向搅拌上劲，做成猪肉馅。
取发酵好的面团，重新揉光滑排气，然后切出面剂子，擀成圆形，包入肉馅收口，稍微擀成厚厚的圆形饼状，醒发10分钟。
平底锅里刷一层薄薄的油，中小火，摆入肉饼慢慢煎，煎至两面金黄即可。

第三种：小葱鸡蛋饼。
食材：鸡蛋两个，面粉两勺，小葱几根，盐少许。
过程：
鸡蛋加入面粉中，再一点一点加入清水，搅拌成可以流动的稀面糊状。
加入一勺盐，适量的小葱碎，搅拌均匀枣悄，静置5分钟。
平底锅刷一层薄薄的油，中小火烧热，倒入稀面糊，转动平底锅让稀面糊流动成圆形，待凝固后翻面，把两面都煎黄即可。

第四种：西葫芦鸡蛋饼。
食材：西葫芦半个，鸡蛋一个，面粉两勺，清水少许，盐一勺。
过程：
西葫芦洗干净，切碎备用，不需要去皮，也不需要去内瓤。
鸡蛋磕入面粉中，少量多次加入清水，搅拌成可以流动的面糊状。
加入切碎的西葫芦丁，盐，搅拌均匀。
平底锅刷一层油，中小火加热，舀入一勺面糊，摊平，煎至两面凝固定型即可。

第五种：烙饼。
食材：面粉160克，厅带凉水40克，开水40克，盐少许。
过程：
面粉中加入少许盐，置于一个大点的容器中，方便揉面，这种烙饼卷菜卷肉还是干吃都美味。
用筷子将面粉划成两份，一份加入40克凉水，一份加入40克开水，一边加一边用筷子搅动，然后揉成光滑的面团。
将面团静置半个小时，然后搓成长条，切出小剂子，擀成圆片状。
然后取两片面饼叠加，擀成一个大大的圆形，放入无水无油的平底锅里慢慢煎熟即可。
第六种：南瓜煎饼。
食材：南瓜一块，面凳伏渣粉适量，白砂糖少许，酵母粉一勺。
过程：
南瓜去皮去内瓤，切成片状，上锅蒸十分钟，然后取出晾至不烫手。
往南瓜里加入适量的面粉，可少量多次加入，然后加入少许白砂糖，少许酵母粉，酵母粉与面粉的比例为100比1，揉成光滑的面团，醒发一小时。
将醒发好的面团取出排气，分成小剂子，促成椭圆形长条，擀成薄片状。
然后将长条薄片对折，从一端卷起来，倒放，擀成厚度约半厘米的圆形饼状。
平底锅里无需放水和油，放入南瓜饼，小火慢煎至两面焦黄即可。

第七种：韭菜鸡蛋菜馍。
食材：面粉150克，温水80克，韭菜一把，鸡蛋一个，盐少许，玉米油一勺。
过程：
面粉中加入温水，先搅拌成絮状，然后揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
韭菜洗干净，甩去水分，切掉根部，切成韭菜碎，加入一勺油拌匀。
鸡蛋磕入碗中打散，煎至嫩黄即可，搅碎后加入韭菜中，再加入一勺盐调味，做成韭菜鸡蛋馅。
将醒发好的面团再次揉匀，切成小剂子，擀成薄薄大大的圆形，取一片面片，铺上韭菜鸡蛋馅，然后覆盖一层面片，把四周捏紧。
平底锅小火加热，放入饼胚，煎至两面出现焦黄的小点即可。

早餐吃点啥，做法简单酥内软的手抓饼，据说手抓饼有100种吃法
平时早餐不知道吃点啥总出去小推车买个手抓饼，可是不知道不是现在他们为了降低成本，几乎都是油太大，还不好吃，所以想着自己做做看，材料很简单面粉300克，水180克，葱油40克(也可用植物油代替)，面粉30克，盐6克

首先和面，面粉加上水揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住要醒1小时以上，时间越长面团发的越大越好操作，面团比较软，一开始会粘手，坚持揉下去就行了。会做面包的操作应该比较顺手。

把葱油加热，热好的葱油浇入面粉碗中，油约40克，加入盐6克，用筷子搅拌均匀，葱油酥就做好了，做好的葱油酥呈可流动的浓稠状。

面团醒好，葱油放凉，可以准备做饼了。醒好的面团分成几份大致整理成圆形，尽量减少揉搓。取一份擀开成长方大片，尽量擀薄，擀的时候如果觉得粘可以随时洒薄薄一层布面(面粉)，面和底都可以洒，但别洒太多。用刷子刷上一层油酥。

从底边开始往上卷，双手边卷边搓，不用特别拉紧，卷的过程中两端会越搓越长。一直卷到末端，成为一个长长的面卷。将面卷螺旋状盘起，收尾压在下面。醒好的面卷擀开成直径约20厘米的面饼，不要一个地方来回死擀，一上一下转着圈擀，这样不会把酥层压死。一个手抓饼的`饼坯就做好了。

平底锅预热，手离锅面20厘米感觉到微热就可以了，喜欢酥脆感多一些的倒入薄薄一层油，或者不放油也行，直接放入面饼小火烙。不用盖锅盖，半分钟后可以转一转，约一分钟翻面，同样烙一会转一转，再翻一面，两面烙至呈均匀的金黄火色即可。用食物夹将饼往中间挤压，可以转着圈挤，使面饼蓬松起层即可。没有夹子可以用锅铲和筷子一起挤压，
手抓饼版鸡蛋灌饼——平底锅不放油煎熟手抓饼盛出待用。锅中磕入一个鸡蛋筷子将蛋黄戳破把饼盖在蛋液上小火煎至蛋液凝固与饼身粘在一起即可出锅!抹海天黄豆酱生菜即可!
嫩炒蛋火腿手抓饼——手抓饼不放油入锅煎熟盛出抹少许番茄酱;鸡蛋液入牛奶少许盐打匀入微微热的锅中小火不断翻炒稍凝固即出锅撒少许黑胡椒粉火腿切片放在饼身卷起吃即可

营养早餐，吐司最好吃最简单的五种吃法，你知道几种
1、吐司煎蛋用模具在吐司上挖出一块吐司，一般使用圆形的或者方形的模具都可以，如果是给对象做可以使用心形的模具哦，挖出来的吐司就可以先吃掉垫垫肚子。锅里放一块黄油，这样煎出来比较香，要减肥的女生可以选择橄榄油。油微热，放入吐司，煎至一面微焦，在模具挖出来的空位处打进一个鸡蛋。
待底面煎熟后翻面煎另外一边，喜欢吃半熟蛋的可以减短煎蛋的时间，装盘后配上一杯果汁或者一些水果，一道有碳水有蛋白有维生素的营养早餐就完成了。

2、鸡蛋沙拉三明治这道菜是一道日式的早餐。鸡蛋煮熟，剥壳后切成丁，再放入日式的蛋黄酱或者普通的沙拉酱，日式蛋黄酱的热量是很高的，怕胖的女孩子可以选择低脂的蛋黄酱或者沙拉酱，加入一点千岛酱也是非常好的选择，怕腻的话也可以加一点盐或者黑胡椒，搅拌均匀后就是做好的鸡蛋沙拉。
把鸡蛋沙拉均匀地涂抹在面包上，盖上另一片面包，切边或者不切边都可以，切成适合入口的大小。饮品是牛奶加圣女果打成奶昔，可以配上一小把坚果，像是杏仁或者生花生。干嚼生花生可以去除口腔内的异味，吃了鸡蛋后嚼几粒花生就可以有效缓解口腔异味带来的尴尬。

3、滑蛋吐司滑蛋吐司其实也是比较日系的，鸡蛋打散加入一点黑胡椒和盐，喜欢吃甜口的也可以改成放牛奶和糖。锅中放一点油，低温时就将鸡蛋倒进锅里，轻轻翻搅。一定要注意是在低温，否则就做不出滑蛋而成了炒鸡蛋了。翻搅也要及时，不能等到鸡蛋一面已经熟了才去翻搅它，那就做成不成功的玉子烧了。将做好的滑蛋直接放到吐司上，配上一杯果汁就完成了。

4、牛油果吐司这道早餐是最简单的，完全不用开火，只要准备牛油果、鸡蛋和吐司就可以。很多人喜欢吃牛油果但是不会取牛油果的果肉，其实想要取牛油果的果肉非常简单，熟了的牛油果只要两只手握住两边，使劲一扭就可以打开，不会用手的话可以用刀子顺着果核划一圈就可以扭开，打开后用勺子挖出果核，再顺着皮挖出果肉就可以了。
牛油果切成块放在碗里，用勺子碾压成泥，加入一点柠檬汁或者喜欢的任意果汁酱料搅拌均匀，涂在吐司面包上，牛油果吐司就完成了。也可以再配上一个煎蛋，没有时间煎蛋的话不加也是完全OK的。牛油果单吃会觉得没有味道，还很容易腻，做成沙拉、搭配吐司或者做成奶昔就会非常好吃，营养价值这么高的水果，还不快吃起来。

5、烟熏三文鱼吐司这道早餐也完全不用开火，需要准备牛油果、烟熏三文鱼片、山葵酱和吐司面包。牛油果取出切成片，准备好的三文鱼片放在吐司面包上，涂上山葵酱，再码上切好的牛油果就完成了。山葵酱辛辣微苦，味道很独特，一点都不亚于芥末，但没有芥末那么刺激，配上三文鱼正好。
三文鱼一般可以在日料店或者超市中买到，这道早餐的层次是最丰富的，香软的面包，爽口的三文鱼，独特的山葵酱，顺滑的牛油果，配上一杯果汁或者咖啡，提神醒脑又营养。
简易早餐做法大全2食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片
做法：
牛奶加热，倒入玉米片即可食用。
小贴士：
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。
2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。
儿童食谱做法大全七大营养早餐简单易学又美味
食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干
制作方法（鲜奶蛋饼)：

将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
制作方法（滑溜肝丝)：
生猪肝切丝，在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。
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食谱3：牛奶、蛋糕、水果
做法：
牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士：
如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。
儿童食谱做法大全七大营养早餐简单易学又美味
总的来说孩子的营养早餐做法有很多种，关键孩子家长要根据自己的实际情况进行烹煮，让孩子有一个健康的饮食环境。
简易早餐做法大全3 5个简单早餐做法
1、隔夜燕麦片
速食燕麦片包装可能很快就可以烹饪，但它们通常都充满了糖分。全脂或钢切燕麦片（富含纤维和抗氧化剂)要健康得多，但制作时间要长得多……除非您在睡觉时煮熟。哥伦比亚精神病学临床助理教授，《50岁》的作者德鲁·拉姆西（Drew Ramsey)医学博士说：“
【我】家庭最喜欢的速食早餐是电饭锅中的钢制燕麦，可以在醒来时准备好它们。”羽衣甘蓝的阴影。慢炖锅也能解决问题。或使它们变冷：将燕麦与牛奶，切成丁的草莓或覆盆子浸泡，然后将它们在冰箱中放置一整夜。压碎的杏仁，少量的草食牛奶和一些有机水果使它变得有趣。
2、自制松饼
我曾经给新妈妈送来一批新鲜的松饼，妈妈感谢我说：“哦，哇，现在我实际上要在上午11点之前吃早餐！”
松饼的美丽之处在于，您可以将它们与适合自己的食材（小麦胚芽，奇亚籽，坚果，苹果酱)一起包装，并且仍然可以吃到舒适的早餐。

采取您最喜欢的松饼食谱，用小麦胚芽代替1/4的面粉，加入1/4杯正大种子和1/4杯切碎的坚果，将油或黄油减半，然后换成苹果酱。烘烤时间比平时长约10分钟。瞧：您可以随意吃的新鲜或速冻融化的松饼改头换面。
3、鸡蛋随时随地
人们几个世纪以来一直在早上吃鸡蛋是有原因的。口味温和，易于制作，并富含蛋白质。通过在松饼罐中烘烤单个鸡蛋，提前煮半打或将蛋饼切成薄片并整周食用，可以提前批量生产。Marina
Delio在她的《美味的木乃伊厨房》一书中写道：“在家做乳蛋饼要比大多数人想象的容易得多。”
4、吐司升级
吐司是最基本的，但是您可以将这种经典的早餐食品打碎，在几秒钟内完成一顿令人满意的饭。从发芽的面包或纤维含量最高的全麦开始（请检查标签，避免使用任何高果糖玉米糖浆或添加糖)。将其放入烤面包机中，并加入一片烟熏三文鱼，以消除每个忙碌妈妈所需的最重要的omega-3脂肪酸。
5、从冰沙开始
很难将混合了美味水果，营养蔬菜和超级包装超级食品的即饮即饮饮料。搅拌器完成了大部分工作，但是您可以通过收集冰沙成分，将其放入可密封的小袋中并冷冻整个包装，直到准备好按菜泥按钮来进一步简化早晨的工作。
以上是5个简单早餐做法，简单早饭如何做的相关内容。谢谢冒险家的速读，可以关注鱼美人官网。

一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来物伍亏口感软糯。
▌土豆鸡蛋饼
主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料：香葱适量
调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤：
1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）
2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）
3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4：磕入鸡蛋搅拌均匀。
5：加入3大勺面粉拌匀。
6：最后加入葱花拌匀。
7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）
8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9：翻面继续煎熟。
10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）
碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。
▌“异国风情”—披萨蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料：盐1/5茶勺
步骤：
1：准备好所有食材。
2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4：加入少许面粉搅拌成无橘氏颗粒的蛋糊。
5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8：最后铺上切好的奶酪丝。
9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，罩神饼会自己脱离锅身即可。
1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。
2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。
3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。
4：全程小火，我的温度是130。
▌五彩缤纷—田园鸡蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵
调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步骤：
1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。
3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。
4：鸡蛋打入碗中。
5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。
6：搅拌均匀以后，加入少许面粉。
7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。
8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。
9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。
10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。

早餐的重要性大家都很清楚，但是匆忙的早上，怎么又快又好地做好一顿早餐呢？健康时报君今天就带给大家健康又美味的料理秘籍：5分钟学一百种超好吃的早餐！
米饭饼
一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了。
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
土豆鸡蛋饼
主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料：香葱适量
调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤：
1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）
2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）
3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4：磕入鸡蛋搅拌均匀。
5：加入3大勺面粉拌匀。
6：最后加入葱花拌匀。
7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）
8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9：翻面继续煎熟。
10：出锅后按自己喜欢改刀食用（也可整块卷起来吃，香味更浓郁）。碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
异域风情——披萨蛋饼
这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。