原味汤面的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细
干瞎链知面条适量
肉丸适量

芹菜适量
香菜适量
葱油适量
胡椒粉适量
盐适量
原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
原味汤面的做法步骤
1
肉丸切开，芹菜，香草切花
2
锅烧开水，放入肉丸煮熟。
3
将面块放入肉丸汤中，加入磨消葱油，煮两分钟。加入芹菜香菜即可。
4
原面汤，面香扑鼻
小窍门
下面后，小火微开，面汤就不唤滑会浑浊。

可以煮:深汤锅加水（适量）后，让水沸腾，把面放进，过20分钟取出，连面和汤一起取出。
中间可加入作料，一定美味。
拌面:
烧水，沸腾后下面，20分钟取出。只取面，放入碗内，加入伴酱埋祥扮或辣椒，即可食用。
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注:1吃炒面的时候加点上好的醋。
2里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五，最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天宴迹牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，弯灶少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

老汤顾名思义就是熬制的汤，也可以叫做卤水或者卤汁，就是卤肉剩下的汤汁。，老汤保袜燃存的时间越长吵模，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。…(展开)
食材
主料
新鲜面条
250克
卤肉
150克
辅料
油
适量
盐
适量
老汤
500克
小白菜
1颗
香葱
1根
胡萝卜
20克
步骤
1.主料：挂面或者新鲜面条、卤肉
辅料：盐、花生油、姜、香葱、老汤、小白菜、胡萝卜、油泼辣子（可选）
2.把小白菜洗净切段、姜切片（可选）、把胡萝卜洗净去皮切薄片
3.香葱洗净切末，卤升好缓肉切小块
4.锅里加凉水、加姜片烧开
5.加一勺老汤（老汤多，凉水少，反之，凉水多，老汤少，依自己口味添加）
6.加盐、植物油煮开
7.加植物油煮开
8.加卤肉丁煮煮（我的下冰箱里冷藏了，要煮煮）
9.汤锅加凉水大火烧开，下挂面煮到软，熟透捞起装碗
10.加小白菜、胡萝卜片煮到变色
11.把面条和小白菜一起装碗，浇上煮好的老汤和蘑菇、卤肉，撒上香葱末，吃辣的可以几点辣椒油即可
小贴士
1、老汤味道已经很好了，不要加别的调味品了
2、配菜可以依自己的口味添加