洋葱猪肉饼的家常做法

推稿纳荐一下本人最爱的吃法，
洋葱炒肉
先上成品图

原料
：洋葱一个，猪肉，朝天椒，盐，生抽，
步骤：
1.将洋葱切条，猪肉切片，朝天椒切碎
tip：
洋葱切之前可以先对半剖开，放在键罩没水里浸泡半小时。这样再切片的时候就不会那么辣眼睛了
2.锅里倒油先放入猪肉片翻炒，加入适量的盐和生抽。炒至刚变色就盛出来
tip：
肉和洋葱分开炒可以更加容易控制肉的熟度不容易老，避免洋葱还没收熟肉却老了。
3.锅里放入辣椒炒香，然后加入洋葱继续煸炒，最后再加入先前已经炒过的猪肉稍微翻炒，加入适量的盐和生抽即可出锅。
tip：
洋葱炒的时间不要太久，软了就不好吃了
洋葱的吃法虽然有很多种，但这种绝对是我的最爱。既简单又快速又下饭。
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猪肉洋葱肉饼
主料
肥瘦猪肉一斤洋葱两个
面粉适量盐适量
鸡精适量老抽适量
香油适量
猪颤滑肉洋葱肉饼的做法步骤
1.温水和面，用筷子，一边搅拌一边倒水，用筷子和面劲道
2.剁肉馅，家里有宝宝就剁的碎一点
3.剁洋葱，太辣眼睛了，剁完和肉搅拌，放盐香油老抽，一起搅，（先把肉馅打水在放洋葱哦）
4.面醒好了，揪成小挤子
5.包成包子压一下就行了，放锅里开茄拦腊中火烙，先不盖盖子
6.这面熟了以后翻过来，在盖盖子衡银烙另一面

洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;
原料：
牛肉一块埋握大、洋葱半只、鸡蛋一只、姜一片、面粉。
做法：
1、面粉逐步加清水，慢慢揉成面团，最老土的办法就是面团稀了加面粉，面团干了就加点水。揉成面团后用湿布或保鲜膜或锅盖，盖上醒一会儿;
2、牛肉先切粒，后剁成末，稍有粗粒也没关系，更有口感，如果想偷懒就用料理机;
3、牛肉末打入一只鸡蛋，加入香皮拆油、少许盐、生抽、一点淀粉、一点白糖、黑胡椒粉，拌匀调味，备用;
4、洋葱去掉表面那层硬皮，切粒，姜切碎，一起加入牛肉馅中，再加一匙植物油，拌匀;
5、取出面团，分割成多个小剂子;
6、取一个小剂子用擀面杖擀成圆片，包入洋葱牛肉馅，收口捏紧(只要把收口处封紧使之不流汁就行了，不用管它几个褶子，)
7、电饼档上下火预热，锅内薄薄扫一层油，把包好的饼(这个时候看起来更象包子)有间隔地排放好，盖上盖，选择“馅饼”档，按键;(此款机型的馅饼档是8分钟的，通常我会加多两三分钟，煎透点更香);
8、这个时候可以继续包其他的饼弯竖。在电饼档的时间过了一半左右，揭开盖子，此时看到饼已成型了，并且有金黄色调。把饼翻个身，再把盖子盖上，时间到了后就可以取出食用了。
以上就是洋葱馅饼的做法了，事实证明洋葱单一的做馅味道是不怎么样的它只能作为辅料来用，今天这里加了牛肉，洋葱做馅的话只是起到提味的作用，它很牛肉搭配在一起食用起来不会感到油腻，好了就说到这里了，动手制作看看吧。