朝鲜打糕用糯米粉的家常做法

需要提前准备好的材料包括：糯米粉 200g、花生油 20g、元贞糖 15g、鲜奶 115g、长寿深山野蜜 20g、核桃 3颗、杏仁碎适量、腰果适量、芝麻适量、黄豆粉 50g。
1、第一步把糯米粉和牛奶放一起，搓成细颗粒状。
2、把糯米饭放入锅中蒸20分钟。

3、炒锅里放入腰果和核桃，快速翻炒盛出。
4、把杏仁碎和芝麻放锅中翻炒盛出。
5、开始制作糕粉，锅里放入糯米粉炒变色。
6、然后放入黄豆粉和糖，炒匀盛出放凉。
7、蒸好的糯米粉放入帆凳面包机中，按和面键搅态没旅打20分钟。
8、盆中放入糕粉，果仁，花生油，蜂蜜，拌匀。
9、案板上铺一层炒好的黄豆面把面团放察手上去。
10、然后慢慢擀平。
11、馅料平铺在面片上。
12、从一端卷起并滚上炒好的黄豆粉。
13、用刀切段这样就完成了。

1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来）
3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬（这个得自己把握，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行）
4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状
6、将洗净的葡萄干团在表面（要团紧，否则，一蒸就掉）
7、上锅蒸8～10分钟
香酥糯米糕
原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。
制法：1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状．用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热．下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油．趁热撒上白砂糖即成。
广东风味小吃：糖不甩
材料：糯米粉 200克；温水约120克（一点点加，加到合适为此）；白芝麻；花生仁；片糖（没有可以用白砂糖代替）30克；麦芽糖 20克；鸡蛋（一颗）
制作方法：（过程图是用粘米粉时拍的，面团有些偏干了点，要再湿一点）
1.白芝麻用小火炒香备用
2.花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。
3.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。
4.糯米粉加温水和成面团（我是分次加的水所以量不是很准）
5.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟，这样取的时候就不会变形。
6.锅内烧开水，把小丸子放入煮
7.煮至浮上水面了，即可以了。
8.另起一奶锅，放入片糖（没有可以用白砂糖代替）30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖 20克煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。
9.倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久州脊了就不脆了。
糍粑
材料:
糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）
做法:
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯御改米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用镇迹判剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
主要功效

大家都知道糯米粉的用处是很多的，但是它的家常的做法大全有什么呢？下面是我帮大家整理的糯米粉的做法大全家常，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
糯米粉的做法家常 1红豆小丸子
食材：红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。
做法：
取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的`红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。
准备好糯米小圆子。
往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。
取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。小圆子浮于汤面即可关火。
营养提示：红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防枯含春结石、健美减肥的作用。
甜心山药
食材：山药150克、糯米粉50克、没耐红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量。
做法：
山药150克，选面山药，脆山药不易处理成泥，山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。
山药蒸熟后压成细细的山药泥。
在山药泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料，然后反复揉搓，揉成糯米团。
红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃，馅料随意选择就好。
取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮（面皮薄一点好吃，用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中间放上红豆馅。
再盖上一张圆面皮，把四周的边压实。
用模具压出心形。
在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。
营养提示：山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。鲢鱼所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻。
红薯饼
食材：红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量。
做法：
红薯去皮切块蒸熟。
捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。
取一小块面团搓圆，压扁。
撒上黑芝老毕麻略压，做成红薯饼生坯。
热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。
糯米粉的做法家常 2糯米球
材料：糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉适量，白糖，色拉油。
做法
1、将玉米粉加适量开水烫熟，用筷子搅拌成糊状，再加入糯米粉，适量白糖拌匀，揉成有弹性的面团。
2、将面团分成若干小份，包入豆沙馅，再揉成圆形。
3、糯米球放入抹有萨拉油的盘中，入蒸锅蒸10分钟左右，取出沾裹椰蓉即可，最后找个漂亮的纸杯把糯米球放进去就可以了。
小诀窍
材料：中各种粉的分量可以酌情增减，白糖的分量也可以随自己的口味增减。
糯米粉的做法家常 3糯米滋
材料：糯米粉、白砂糖、盐、色拉油、鲜奶。
做法
1、取一小部分糯米用鲜奶活匀，入锅内煮，煮到浮起即可。
2、取适量糯米粉加入到煮好的糯米团中，加入适量鲜奶、色拉油、盐、糖，活成团。饧15分钟。
3、饧好的粉团分成大小一致的剂子，用手把剂子压扁，包入适量的馅料。我用的是绿豆馅。
4、用手尽量把它滚圆，外表粘上油，避免蒸时粘连。盘底也要一层薄薄的油。
5、蒸锅小火蒸15分钟。
6、蒸熟后可以在椰蓉里滚一圈，趁热粘椰蓉。