素炒花王做法

素炒菜花

用料

菜花
一小颗
西红柿
一个
柿子椒
一个
盐
拦源两勺
花椒
半勺
鸡精
1/3勺
葱花
卜李 5g
素炒菜花的做法
菜花掰开，提前用盐水泡10钟或15钟后洗净…用开水焯三分钟左右…
西红柿剥皮，切成小块备用…
柿子椒切成方块状…
锅里热油，放入西红柿，出汁后依次加入焯好的菜花和柿子椒，再加入盐，花椒开始翻炒…
炒三分钟左右，撒上葱花和鸡精，就可以出锅了…
小贴士
按喜好可以选择用不用淀粉勾芡…我型衡迟这里，没有用淀粉勾芡…喜欢原汁原味的感觉…

素炒菜花的做法：
用料：世档菜花一大朵、葱三段、蒜两瓣、油御颂适量、生抽两勺、醋一勺、盐半勺、姜两勺、花椒镇返郑适量。
步骤：
1、准备好花菜，掰成小朵，泡五分钟。
2、切好葱姜蒜。
3、热油放花椒，葱姜。
4、倒入菜花，加少量水，生抽，醋，翻炒5分钟至菜8分熟，加青椒和蒜。
5、九成熟加半勺盐，因为我是低盐一族，洋葱翻炒一分钟就好了。
6、出锅。

素炒花菜的家常做法简单如下：
1、菜花拆成小朵，清洗干净。
2、焯水2分钟，过凉水备用。
3、洋葱、胡萝卜切滚刀块，韭菜搏数切寸基弯首段。
4、炒闹旁锅中倒适量油，胡萝卜入锅中翻炒几下，再放入洋葱块煸炒。
5、将菜花倒入锅中翻炒。
6、撒盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。
7、韭菜入锅，炒几下关火。