三鲜锅仔里面有什么

三鲜锅仔里面有虾仁、鸡蛋一只和香菇。
材料
米面100克，虾仁50克，鸡蛋一只，水发香菇6只，适量的大蒜。

做法
1．水发香菇切对开放入锅内，加入适量的水焖煮。
2．加入适量的食油继续焖煮，放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。
3．面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸，然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。
三鲜肉哪三鲜
对于三鲜肉大家是比关注的，首先三鲜肉，指的就是猪肉、虾仁、鸡蛋，不过现在的三毕滑鲜肉已经不仅仅是这样的了，现在的花样是越来越多的，甚至说有四种或者是五种食材，拌成的馅也是同样很常见的。我们完全可以选择用荤、素、菌类海鲜各选择出一种，还可以加个鸡蛋也是不错的选择。而且要要让三鲜肉的营养丰富，最好是可以让荤素的比例达到一比一，而且肉最好是选择三分肥七分瘦的比较好。
三鲜肉怎么做
制作三鲜肉的时候需要注意，首先需要我们准备好猪肉馅100克，熟鹌鹑蛋8个，水发皮肚50克，还需要竹笋50克泡发的木耳10朵，波菜1小把，蛋清半个，还需要调味品，需要盐、糖、料酒、胡椒粉、姜粉、淀粉、香油各适量。首先我们要在猪肉馅中，加入蛋清和盐、糖、料酒、胡椒粉、姜粉、淀粉以及香油，然后再顺着一个方向，搅打上劲之后就可以做成馅料。之后在锅中需要加入凉水，用汤勺舀手旦腊起一勺馅料之后，团成一个圆团，然后放入到锅中，之后我们依次的把馅料做成肉圆，放入到锅中，之后我们用中小火进行加热煮开，打去其中的浮沫。等到肉圆全部浮起都很适合就可以关火。然后我们把肉圆汤倒入到砂锅中，之后就可以加入肚皮、笋皮、鹌鹑蛋，煮上5分钟之后，我们再选择加入泡发、洗净好的黑木耳，然后继续煮上2分钟，之后我们再选择加入盐和胡椒粉进行调味，煮开之后我们再加入洗净的菠菜，你还需要淋入少许香油，之后关火就可以了。
三鲜肉馅饺子怎么做
三鲜肉馅的饺子吃起来味道和口感很不错，首先需要准备好虾仁，韭菜，猪肉。我们把韭菜摘好之后洗净切碎。之后我们再把鸡蛋打成蛋液。同时虾仁也需要洗净切碎。之后我们把猪肉洗净，切碎之后我们把虾仁、猪肉和蛋液放在一起进行搅拌，散上葱花之后就可以开始包饺子。在锅中需要放入清水，加入胡萝迟做卜、冬瓜等开始熬汤。之后等到锅中的水开之后，选择下饺子，等到饺子膨胀之后我们就可以开始起锅了。
制作三鲜肉馅饺子的时候，并不是说薄皮馅多的饺子就是最好的。在制造三鲜馅饺子的时候，因为薄皮馅多，这样是容易导致我们人体摄入的碳水化合物量不够，而且还容易导致我们摄入过多的肉，是不利于营养均衡的，同时其中的瘦肉一定要剁好。这样才能让三鲜肉的味道更好。
在和面的时候我们一定要加一点盐，这样才可以有效的增加面团筋力，而且还可以防止下锅之后出现破皮的情况。而且饺子煮熟之后需要放到盛有温水的盘中，过一下之后我们再选择装盘就不会出现粘在一起的情况。而且在拌三鲜肉的时候，我们需要加点用花椒和八角泡的水，这样是可以去腥味的，而且还可以让三鲜肉的味道更鲜嫩。同时包饺子之前，我们可以把三鲜肉馅放进冰箱中，速冻一会儿，可以选择放一些泡过的茶叶，这样就可以清口，还能够去腥，除掉膻气。

地锅鸡，是山东省、江苏省、安徽省等地的汉族名菜。起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。
特点
地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
营养价值
地锅鸡配菜中的鸡肉蛋白质的质量高，脂肪含量低，适合减肥瘦身者食用。鸡肉对于营养不察睁穗良、疲劳无力，脾胃湿弱等症状有很好的调理作用，是用来补湿强身、增强自身免疫力的食物。
食材准备
中筋面粉 150g、板栗 200g、鸡半只、蒜 50g、青椒 1个、蒜苗 1根、蚝油 5g、料酒 5ml、生抽 10ml、红油 10ml、盐适量、八角适量、桂皮适量、姜适量
制作过程
1.碗中加入中筋面粉。
2.加入盐。
3.加入水搅拌均匀。
4.用手揉成光滑的面团。
5.面团醒发二十分钟。
6.将面团揉成小面团。
7.置于冷水中面团更柔软。
8.将败卜半只鸡切成块早逗。
9.起锅烧油，放入八角。
10.放入桂皮。
11.加入花椒。
12.加入葱和蒜。
13.加入生姜片炒出香味。
14.放入干辣椒和香叶。
15.加入小米椒。
16.加入鸡块翻炒。
17.加入料酒。
18.加入生抽。
19.加入蚝油翻炒。
20.加入板栗翻炒。
21.加入水小火炖煮25-30分钟。
22.将面团按扁后贴在锅边。
23.小火炖煮20分钟。
24.加入彩椒和蒜苗。
25.加入盐和红油翻炒。
26.搅拌均匀后即可出锅。
27.一份美味的地锅鸡制作完成。

导语：看韩剧的时候是不是觉得他们的菜很好吃的，下面为大家带来韩国料理菜谱，快来看看吧。韩式炒年糕甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不是用油炒熟，而是利用水煮的方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺做法： 1、准备好年糕450克 2、用刀子把年糕切短，切细 3、锅里倒一小勺油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温 4、年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了 5、放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅煎2分钟 6、凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的埋庆磨2/3左右为宜 7、盖盖，大火焖煮2分钟 8、倒入番茄沙司8克，翻拌均匀 9、倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀 10、当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀韩式烤肉韩式烤肉，是韩国料理中的一道大菜。韩式烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的'美味。除此之外，韩国人最爱的五花肉也有烤肉中的常见菜式。五花肉150克、韩式辣酱20克、韩国泡菜50克、生菜1棵、烤肉酱100克做法： 1、超市买切片五花肉、烤肉酱 2、将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上 3、生菜清洗干净控干水分待用 4、电饼铛先预热结束后二面均刷一点油 5、将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上，盖上盖子 6、启动烤肉档功能键，2分钟后打开盖子 7、烤好的肉盛入盘中即可 8、配上韩式辣白菜、韩国辣酱，卷上生菜食用韩式冷面压成的圆柱形面条煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、鸡蛋、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入炖牛骨汤或淹萝卜泡菜汤等即成。冷面上覆盖海鲜生烩，口感上越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美享受。冷面200克、牛腱子1个、黄瓜1根、梨1个、鸡蛋3个、辣白菜50克、食盐1茶匙、干辣椒4个、甘草3片、植物油1汤匙、白糖2茶匙、白醋30克、雪碧40克、白芝麻适量做法： 1、牛肉用清水浸泡1小时，将肉里面的血水浸泡出去 2、锅里放入适量的清水，放入泡好的牛肉，放入干辣椒 3、放入适量甘草、白糖、酱油，开大火将水煮开，撇去浮沫 4、转最小的火，盖上锅盖炖2个小时、 5、2个小时后牛肉和汤都煮好了 6、晾凉后放入冰箱，吃之前提前半小时取出 7、取一个鸡蛋，打散， 8、在锅中注入少量植物油，将鸡蛋液均匀的摊开 9、小火一面定型以后再翻面，摊成薄薄的 10、取出稍微放凉一下，用刀把它切成鸡蛋丝备用 11、将牛肉切片，梨去皮切片 12、煮两个鸡蛋，将朝鲜冷面按照说明煮好放入碗中 13、熬好的牛肉汤取400ml，放入盐搅拌均匀 14、加入白糖、白醋、加入雪碧搅拌均匀 15、将配菜放在冷面上，汤汁倒在冷面上，再撒点白芝麻即可韩式泡菜韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩弯斗国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化。白菜1500克、苹果1个、梨1个、食盐适量、姜50克、蒜适量、辣椒粉150克、糯米粉50克做法： 1、白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开 2、在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时至大白菜软 3、苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁 4、姜、蒜切末 5、小锅内倒入糯米粉 6、倒入苹果汁、梨汁，用差纯中火熬成糊状 7、糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀 8、腌好的白菜，挤去水分 9、带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀 10、将泡菜放入无油、无水的密封容器，再放入冰箱，发酵3-5天安东炖鸡安东炖鸡是韩国著名古城“安东市”的传统料理。以鸡肉等为主材，鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣，特别是里面的粉丝，特别入味，饱含鸡汤，味道浓郁。鸡1只、土豆1个、胡萝卜1根、芦笋1小把、粉丝1小把、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香油少许、胡椒粉适量做法： 1、鸡洗净，剁成小块，放在水中，洗净 2、芦笋洗净，去除根部，用刨皮器去除尾部的硬丝 3、土豆、胡萝卜切滚刀块，芦笋切段，大葱切段 4、锅子烧水，将土豆和胡萝卜块放入，煮大约5分钟 5、将土豆和胡萝卜块捞出 6、放入洗净的鸡块，焯水 7、捞出，控干水分，放在碗内备用 8、将干净的鸡汤盛出 9、大蒜切片，将冰糖、八角、辣椒放一起 10、锅子烧热，倒油，放入鸡块，煸炒片刻 11、放入蒜片、冰糖、八角、辣椒，煸炒至冰糖溶化、鸡块上色 12、鸡块炒至上色后，将鸡汤放入(放清水也可，更健康) 13、放入土豆块和胡萝卜块，放入盐、老抽、料酒 14、大火煮沸，转小火 15、粉丝用剪刀剪成小段 16、大约煮30分钟左右，加入粉丝 17、加入大葱段和芦笋段 18、继续煮5分钟(注意查看粉丝状态，防粘锅) 19、加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可