南瓜的做法大全

第一种：清炒南瓜
准备材料：葱花、姜片、南瓜、盐冲帆旅。
1、葱花，姜片，南瓜去籽去皮切片。

2、锅中倒油，倒入葱花，姜片，南瓜，翻炒均匀。
3、加入盐，水，翻炒均匀，中火煮熟即可。
4、清炒轿亩南瓜成品图。
第二种：南瓜饼
准备材料：南瓜、糯米粉、白糖、散凳面包糠。
1、南瓜去皮，去心、去籽后切成块状状，放在蒸锅蒸熟，其他原材料准备好。
2、南瓜块开锅后蒸10分钟后趁热加入粉白糖，搅拌均匀。
3、放入榨汁机榨成糊状。
4、过滤成细腻的南瓜糊。
5、糯米粉分次加，直到不沾手为止。
6、取大小合适的小剂子揉搓成圆饼形粘上面包糠，放入冷油冷锅煎制，待两面呈金黄色即可。

清凉红粟味南瓜粥
做法：1.一个中等大小的红粟味南瓜，去皮洗净后切成大块后放到蒸锅里蒸熟蒸软，然后用大匙压带巧成红粟味南瓜泥。
2.再准备一只锅，将红粟味南瓜泥放入，再倒入适量清水（调成稀糊状就行）蠢塌键，大火煮沸后加1大匙糯米粉和适量白糖（爱吃衫者甜多加，不爱吃甜的少加）调匀稍煮片刻即可熄火。冷热都可以吃～但现在的季节还是放到冰箱里冷藏一下更美味～～
红粟味南瓜鸡蛋饼
主料：鸡蛋、红粟味南瓜。
配料：面粉、盐、鸡精、香葱。
做法：1、红粟味南瓜刨成丝，香葱切末；
2、红粟味南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉；
3、打一个鸡蛋；
4、放鸡精、盐，并拌匀；
5、平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的红粟味南瓜糊，然后压平；
6、一面煎好后，翻个，两个都煎熟即可。

南瓜的18种家常做法有：南瓜绿豆汤、蒜香南瓜、咸蛋黄焗南瓜、南瓜花卷、南瓜发面饼、南瓜红豆焖饭、南瓜热汤面、南瓜千层饼。
1、南瓜绿豆汤
绿豆洗段弯净，去皮切块；煮沸绿豆2分钟，加盐、糖调味；南启燃州瓜块煮10分钟，加盐或糖调味；汤盆放入高压锅内，煮10分钟即可；这是一道适合炎夏喝的解暑汤水，味道微甜，十分可口。
2、蒜香南瓜
炒两分钟的南瓜撒入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。这道菜很素，但是它的清香味儿十足，只要吃一口，就难以停下来。
3、咸蛋黄焗南瓜
这道特色名菜，看似复杂其实做起来非常简单，它的配菜只有咸蛋黄与南瓜，外咸里甜，非常适合家庭烹饪。
4、南瓜花卷
只需在面团里添加南瓜汁就可以做出南瓜花卷，这个花卷好看更好吃，不用加一滴水，用南瓜泥当湿性材料和面，蒸出来的花卷金黄可口，丝丝甜味。
5、南瓜发面饼
准确地说，它不是纯粹意义上的饼，它是一款半发面饼，但依然抵挡不住它的暄软，香甜可口，吃一口就忘不掉。
6、南瓜红豆焖饭
在焖米饭时，加一把浸泡过的红豆，再来点儿南瓜，就成了一款非常营养健康的主食。
7、南瓜热汤面
这款汤面味道好极了，它不是用南瓜泥和面擀成的面条，而是用南瓜汁当汤水，下面条煮出来的汤面，味道十分的独特，超级好吃。
8、南瓜千层饼悄蔽
这是一款很棒的用南瓜做成的主食，可以一层层揭开了吃，味道好，而做法很简单。
9、清蒸南瓜
清蒸南瓜是一道美味的菜肴。用料可有多样选择性，家常口味可底下铺肉末，再盖上南瓜块，均匀撒上一层盐和少量食用油，上锅蒸10分钟即可。
10、红枣南瓜汤
南瓜红枣汤是南瓜、红枣制作的一道家常菜。