蒜蓉扒油菜的家常做法

健康营养，清淡爽口的一道美味下饭菜
食材明册枣郑细
油菜、蒜、盐、鸡精、油、水淀粉。

1、油菜洗净州颂一切4瓣，蒜切末备用
2、锅坐水烧开加少许盐岩明和几滴油，下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用
3、锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香注意出香味即可，不要煸糊
4、下入油菜翻炒均匀，加入盐调味，勾入水淀粉，加少许鸡精或味精，翻勺出锅即成

食材用料
香菇6朵相克食物
油菜两颗相克食物
油适量
红辣椒两个
大蒜三瓣相克食物
醋一勺相克食物
生抽适量
耗油一勺
白糖适量相克食物
香菇颂辩油菜的做法
香菇油菜的做法图解11.油菜掰开洗干净，锅里焯水，放少量油、食盐
香菇油菜的做法图解22.香菇洗干净，用小刀划成米字形
香菇油菜的做法图解33.辣椒、大蒜切碎
香菇油态培菜的做法图解44.准备耗油
香菇油菜的做法图解55.碗里倒适量耗油、醋、生抽、白糖、勾芡粉，在加入两勺清水待用
香菇油菜的做法图解66.焯水捞出摆盘
香菇油菜的做法图解77.锅里热油，爆香蒜末
香菇油菜的做法图解88.放入香菇爆炒
香菇油菜的做法图解99.倒入调好的料汁
香菇油菜的做法野闭缺图解1010.加入辣椒，少许鸡精调味，收汁出锅

材料：
虾仁油菜
姜蒜
酱油耗油
盐水
料酒香油
虾仁扒油菜的做法步骤：
1.虾仁去壳，去虾线。加入料酒局空去腥腌5分钟左右。
2.油菜处理完用清水泡一桐缓瞎会洗净
3.把酱油一大勺，耗油一大勺，水哪源三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。）
4.烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。）
5.焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。
6.姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既可。