西葫芦和西红柿怎样炒啊

做法：
1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁;
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;

3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。
小贴士：
西葫芦原产印度，中国南方、北方均有种植。中医认为西葫芦具兆敏有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克含薯，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食族老枝量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

主料
西葫芦
250克判誉
豆角
250克
西红柿
250克
辅料
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
醋
适量
油
适量
十三香
适量
步骤
1.准备食材:西葫芦，豆角，西红柿，葱，蒜
2.切菜，西红柿尽量切船型，蒜切片状不要太小
3.油热七分，加入蒜+葱
4.蒜葱出味后，加入豆角中火两分钟
5.加入西葫芦+西红柿，大火一分钟，中火两分钟
6.加入盐+醋（少量）+十三香，加少量水
7.盖锅掘携段焖片刻，出锅前撒些葱花。
8.OK!出锅关火！纯隐衫素拌面味道美爆爆！
小贴士
用火不要太大，如需加水加开水。

西葫芦一般就是单炒，可以加些虾皮提鲜，是很清淡的一道菜，加西红柿也很好吃的！
西红柿炒西葫芦的方法：1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入坦岩亏葱花炒香，西葫芦下枣友锅翻炒，西红柿，加盐调味；
4.西让神葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅