糖醋虾的简单家常做法

主料：大虾适量
辅料：苹果醋2勺、白糖3勺、番茄沙司2勺、精盐少许、白竖竖胡椒粉少许、水淀粉适量
1、大虾去皮用白胡椒粉和精盐腌制入味。

2、沾浓些的水淀粉逐个下迅樱入。
3、炸制微黄。
4、捞出。
5、放入番茄亩纤丛沙司和苹果醋。
6、放入白糖。
7、倒入水淀粉。
8、把炸好的虾倒入翻炒均匀即可。
9、酸甜可口真好吃。

糖醋虾的做法及步骤如下：
材数陪料：大虾20只，葱姜蒜末少许，水淀粉30ml，蚝油，料酒，生抽，香醋，白糖，盐。
1、首先用剪刀剪去虾须，然后刀划破虾的背部，挑出虾线，清洗干净备用。
2、准备一个小碗，在碗中加入2勺蚝油，2勺香醋，1勺生抽，碰吵2勺料酒，6克白砂糖，1g的食用盐，均匀搅拌备用。
3、锅中加入适量的油，五成油温爆香葱姜蒜末，随后把鲜虾倒入锅中，大火翻炒至周身泛黄。
4、往锅中加入没过大虾半身的清水，在大火煮沸之后，倒入调配好的糖醋料汁，搅拌几下后，盖上盖转小火焖煮五分钟。
5、最后把准备好的水淀粉倒入锅中，适当勾芡，就可以出锅品尝了。
注意事项
1、在处理虾的时候，用牙签挑虾尾的倒数第二三节之前，这样便可以很容易拉出虾线。
2、做糖醋虾的时候，一碗糖醋汁调配好是非常关键的，这样口感才会适中好吃，记住糖醋比例，糖和醋2:1的比例，基本上就可以了，除了糖和醋，喜欢番茄酱还可以加上番茄酱，这样薯吵蠢调糖醋汁，做的菜肴口感极好。
3、虾肉要提前进行处理，这是为了去除虾的腥味，从而使得虾肉更加的鲜香。
4、炒虾的时候，一定要火候大、快炒，这样做出的虾肉才会鲜嫩滑，如果炒的时间长了，虾肉会变老的。

前言
大并历虾富含丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮绝运搜阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、悄辩通络止痛、开胃化痰等功效。
平时都是给宝宝水煮大虾，这次想换个花样就给宝宝做了这道糖醋大虾，宝宝还是很喜欢吃的，我也很喜欢吃这个味道
材料
主料：大虾250g；
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量
糖醋大虾
1
大虾洗干净备用
2
用牙签剔除虾线
3
找到后背的虾线，用牙签挑出来
4
然后拽出来就行了
5
调好虾线的大虾，稍微放一点盐腌渍一下
6
锅内倒入油，油热倒入一些白糖熬一下，
7
熬制发黄的时候放入大虾
8
然后开始翻炒，放入葱姜一起
9
虾变红的时候倒入醋继续翻炒
10
醋油都熬进虾肉之后就可以关火了。
小贴士
提前用牙签剔除虾线，味道更好吃哦。