葱油面正宗做法

葱油面的家常做法如下：
原料：老抽2.5勺、生抽2勺、金龙鱼优＋活性发酵、空心挂面一捆、白砂糖20克、小葱3根没橘、食用油适量。
1、准备好需要的食材。如下图所示。

2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。如下图所示。
3、小葱洗净晾干，均匀切段。如下图所示。
4、往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火茄察含加热炸葱油。如下图所示。
5、炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。如下图所示。
6、趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂颤笑糖融化后即可出锅。如下图所示。
7、锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优＋活性发酵空心挂面。如下图所示。
8、煮6～7分钟至熟即可捞出。如下图所示。
9、待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。

葱油面的家常做法如下：茄察含
工具：老抽2.5勺、生抽2勺、空心挂面一把、白砂糖20克、小葱3根、食用油适量。
1、准备好需要的食材，如下图所示。
2、把生抽、老抽和糖混合拌匀，如下图所示。
3、小葱洗净晾干，均匀切段，如下图所示。
4、往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油，如下图所示。
5、炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊，如下图所示。
6、趁锅中油温加入调制好的酱料，待颤笑白砂糖融化后即可出锅，如下图所示。
7、锅中倒入适量的清水烧开，放入挂面，如下图所示。
8、煮没橘6到7分钟至熟即可捞出，如下图所示。
9、待面盛出，加入1至2勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。

葱油的家常做法拌面
葱油的家常做法拌面，北方人最爱吃的就是面食，葱油拌面是一款非常简单，又非常好吃的面，调味料也简单到只有酱油和糖。如果是家庭吃的话，一次可以多做一点，下面来看看葱油的家常做法拌面。
葱油的家常做法拌面1做葱油拌面所需食材：
主料：青葱（取绿色部分）1大把，食油1/3杯，猪油（可无）1大勺，细面一大把
辅料：生抽/酱油3大勺，清水2大勺，老抽1大勺，糖0.5小勺
葱油拌面的做法步骤：
1.把青葱洗干净沥干，取绿色部分，切段。

2.把所有调味料倒入一口小碗里，拌匀备用。锅里倒入1/3杯冷油，摆入葱段，中火加热后转中小火熬至葱段变焦黄，加入一勺猪油（可无）。

3.把调味料倒入煮滚，大约30-45秒即可熄火。
4.细面根据包装指示煮好，不要煮得太软，葱油拌面的面条要有点爽口才好吃。

5.面条捞起沥干，加入两大勺的\’葱油和调味汁拌匀即可。

6.剩下的葱油汁可以装瓶盛起，几天内用完。
温馨提示：
注：剩下的葱油汁可以装瓶盛起，几天内用完。
葱油的家常做法拌面2家常葱油拌面的做法
食材准备
面条150克，小油菜100克，香葱50克，植物油、大葱、酱油、麻酱精盐各适量。
方法步骤
1.大葱洗净，切段;香葱洗净，切成小粒，备用;小油菜洗净，一剖两半，过水焯熟，摆在盘里。
2.锅放植物油烧热，放入大葱段炸出香味，即得葱油。
3.面条入沸水锅中煮熟，捞出，用凉开水过凉，控去水分，放入碗中，加入葱油、香葱粒、酱油、麻酱、精盐拌匀，倒入装有焯好油菜的盘中，撒上葱花即成。
小贴士
煮面条的时候，可以在水中加点盐。

鸡蛋葱油拌面的家常做法
食材准备
面条150克、葱2根、鸡蛋1个，盐1/4小勺，食用油2大勺，生抽少许，香油1小勺。
方法步骤
1.锅内适量水煮沸，加入面条和少许盐，将面条煮熟。
2.锅内入食用油烧至七成热，放入葱花，小火熬出葱香味。
3.加入少许水与葱油混合。
4.调入盐、生抽，搅拌均匀。
5.接着小火将葱油酱汁熬至黏稠关火。
6.葱油酱汁倒入碗内，面条煮熟后过凉，拌入香油抖散。
7.鸡蛋入锅，煎至两面金黄放在面条上，淋上烧好的葱油，充分拌匀即可。
基围虾葱油拌面的做法
食材准备
面条100克，葱几根，色拉油1大勺，鸡蛋1个，基围虾4只，胡萝卜几片，藕几片，生抽、米醋、盐、黑胡椒碎末适量。
方法步骤
1.烧开一锅水，下入面条，大火烧开后转小火煮2分钟左右，其间多用筷子挑拌。
2.将小葱切成葱花，装入小碗中，将油烧至八成热，冲入葱花中。
3.葱油中淋入少许生抽和米醋，搅拌均匀。
4.平底锅中淋入少许油，放入鸡蛋、蔬菜和虾煎熟，撤上细盐和黑胡椒碎末。
5.将煮熟的面条捞出，沥干水分，盛入葱油碗中，用筷子快速挑匀。
6.将配菜盛起装盘，将面汤盛起装碗，面条拌匀即可开吃啦。
葱油的家常做法拌面3一、正宗葱油怎么熬制最香?
用料：食用油10勺、葱适量、老抽5勺、生抽5勺、糖2.5勺
葱油的具体做法
1、准备好用料，比例应该遵循，油：老抽：生抽：糖=4：2：2：1的比例进行调制。
2、用小葱，洗干净之后切去葱白，仅留下葱叶，并切成小段。
3、热锅温油的时候放入葱段。
4、用小火慢慢的熬，直到葱叶变得焦黄。
5、葱油熬成之后，改成小火继续加生抽、老抽和糖并轻轻地搅拌，再改成中火熬至起泡，就马上撤锅，并不停搅拌，直至泡沫消除，再用小火烧30秒，端下来。
6、找一个容器盛出来就是成品的葱油了。

二、另一种葱油的具体做法是
所需材料：色拉油1公斤(大豆油也可)，红洋葱(小的)2-3个，大蒜一整头(大的)，香叶适量，八角适量，小香葱500克。
制作的具体步骤
1、小葱洗干净切成段，红皮洋葱去皮后切半，大蒜需要用刀拍散。
2、在锅中倒上适量的油，放入红洋葱，香叶，八角。
3、接着用中小火慢慢地去炸。
4、当红皮洋葱炸出香味后，再放入拍散的大蒜继续炸。
5、锅里的料都需要炸成金黄色，并且香味浓烈的时候就可以关火了。
6、把锅里的料全部捞出过滤掉不要，在锅里先放入一部分小葱，过1～2分钟再放入其他葱段，开小火慢慢炸，一直炸到小葱变成绿褐色就差不多了，关火放凉捞出小葱，当然了，其实刚刚熬出来的葱油不是最香的，需要放到瓶子里静置一天味道会变的更浓香。
贴心小提示
熬制好的葱油可以凉拌、热拌或者炒菜等都非常的香，正宗的葱油用小葱和洋葱一起熬制，全程一定要小火，这样熬出来的葱油才香哦。
另外，据说老上海熬葱油的时候还会再放一些八角和香叶，当然啦，喜欢原香的小伙伴，也可以不放的，那喜欢老上海口感的朋友可以根据自己的喜好放调料。