煮花干的做法大全家常

水煮兰花干
1.新鲜的兰花干。兰花干不禁放,一定要选新鲜的食材。
2.大蒜拍碎,洗干净切成末。能吃辣再选一些干辣椒剪碎。

3.把材数举桐料放进锅里煮,如果有高汤最好,没有就加高汤精。
4.加一点花椒八角和十三香,大火煮开。然后把兰花干放进去煮。
5.盖薯坦上锅盖答拿,小火炖煮,急的人可以直接用大火烧开。

【炒花干】
食材：花干6片、菜椒1个、姜1块、葱半根、生抽、老抽、盐。
做法：
1、花干取几片，放入大点的容器中，加入适量热水浸泡半个小时，把花干泡软。
2、泡好的花干，拿在手里柔软又弹性，空亩一定要彻底泡软，炒起来节省时间还更容易入味。
3、把花干再冲洗一下，切成小片，大小根据自己喜好随意来切就可以的。
4、准备一个菜椒或者青椒处理干净，切成小块，一块姜切成姜丝，半根葱切成片，为了给菜增色我还切了一点胡萝片。
5、起锅烧油，放入葱片姜丝炒香后，放入花干，翻炒几下，加入适量生抽，一点老抽，一点清水煮一会，使花干陵亏枣入味更劲道。
6、锅中汤汁快干时，加入菜椒块，胡萝卜片翻炒，加少许盐调味。
7、翻炒2分钟左右，菜椒和胡萝卜都熟入味即可出锅，是不是很简单，绝对是一道经济又尺拆美味的好菜。

主料
花干
2块
青菜
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油稿缺
适量
醋
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量戚败
姜粒
适量
步骤
1.锅中倒入适量的清键仔辩水，煮开放入花干。
2.将花干用铲子断开几截进行熬煮。松软后即捞出备用。
3.另起锅。倒油烧热爆辣椒粉和姜粒至出香味。
4.放入青菜煸炒一下。
5.再放入煮松软的花干同炒，并添加适量的盐，酱油，醋，鸡精等调味，煸炒至青菜断生即可。
小贴士
花干不要用水泡。