辣条的家常做庆锋法如下:
主料:腐竹150克。
辅料:小米椒举差明1个、大蒜1瓣、花椒3克、辣椒粉15克、孜然粉3克、五香粉3克、胡椒粉3克、盐2克、白芝麻适量。
1、准备干腐竹。
2、用温水泡发1-2个小时。
3、腐竹用水彻底泡发后,用厨房纸吸掉表面的水分,然后切小段。
4、锅里放油,下腐竹,小火慢炸到金黄色。
5、炸好的腐竹捞出。
6、称正告量好调味料。
7、锅里留底油,放花椒,小米椒和蒜蓉小火炒香,接着放入所有调味料,拌匀。
8、拌匀后放入腐竹。
9、拌均关火,放凉就可以吃了。
辣条怎么做?今天安排起来,绝对还原了我们小时候吃的经典辣条的味道,特别有嚼劲儿,还能流油哦,超解馋超过瘾
辣条的做法
步骤step
1
碗里面倒入辣椒粉、辣椒碎、孜然粒、孜然粉、花椒粉、食盐、白糖、带搭鸡精、炒熟的白芝麻,搅拌均匀备用
步骤step
2
炸大料。锅中放油,然后将葱姜蒜、八角、桂皮、香叶放入锅中,小火慢慢炸,炸到焦黄色捞出来
步骤step
3
锅中热油再继续加热一小会儿,然后浇到调好的辣椒面里面,搅拌搅拌,再次浇入热油,这个时候香味就出来了
步骤step
4
牛筋州行空面冷水浸泡30秒钟,想要辣条口感好,牛筋面冷水浸泡的时间一定要把握好
步骤step
5
牛筋面放到蒸锅上蒸三分钟,然后趁热揭开,防止粘到一起
步骤step
6
找一个大一点的容器,把辣椒油浇到牛筋面上册瞎面,抓拌均匀,辣条就制作完成了
辣条怎么做?今天安排起来,绝对还原了我们小时候吃的经典辣条的味道,特搜岩别有嚼劲儿,还能流油哦,超解馋超过瘾
辣条的做法
步骤step
1
碗里面倒入辣椒粉、辣椒碎、孜然粒、孜然粉、花椒粉、食盐、白糖、鸡精、炒熟的白芝麻,搅拌均匀备用
步骤step
2
炸大料。锅中放油,然后将葱姜蒜、八角、桂皮、香叶放入锅中,小火慢慢炸,炸到焦黄色捞迹兄出来
步骤step
3
锅中热油再继续加热一小会儿,然后浇到调好的辣椒面里面,搅拌搅拌,再次浇入热油,这个时候香味就出来了
步骤step
4
牛筋面冷水浸泡30秒钟,想要辣条口感好,牛筋面冷水浸泡的时间一定要把握好
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5
牛筋面放到蒸锅上蒸三分钟,然后趁热揭开,防止粘到一起
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6
找一个大一点的容器,把辣椒油浇到牛筋面上面,抓拌均匀,辣条就制作完成了姿漏袭
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