金针菇豆腐家常做法,正宗金针菇豆腐怎么做

这道菜由金针菇与豆腐红烧而成。金针菇可以降低胆固醇，抑制血糖升高，防治心脑血管等疾病的发生。豆腐营养丰富，有着补钙益气，和胃等功效。将这两种利好食材搭配在一起红烧，菜品不但保健，味道也很不错。(收起)
食材
主料

金针菇
200g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡族脊橡10分钟。野好
2.豆腐洗干净，切成块。
3.
豆腐入锅焯后盛出沥干水。
4.金针菇入锅焯后盛出沥干水。
5.碗里加白糖。
6.
再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
7.起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。
8.烧开汁，豆腐入锅兆旁烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。
9.
4、5分钟后金针菇入锅同烧。
10.大火收汤入味，即可关火盛出享用。
小贴士
豆腐焯水，可以去掉豆腥味。
金针菇是菌类食材，应该先焯水再入菜。

主料
金针菇
200g
豆腐400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
酱油
适量巧缓
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
金针菇烧豆腐的做法步骤1
1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
金针菇烧豆腐的做法步骤2
2.豆腐洗干净，切成块。
金针菇烧豆腐的做法步骤3
3.
豆腐入锅焯后盛出沥干水。
金针菇烧豆腐的做法步骤4
4.金针菇入锅焯后盛出沥干水。
金胡蚂针菇烧豆腐的做法步骤5
5.碗里加白糖。
金针菇烧豆腐的做法步骤6
6.
再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
金针菇烧豆腐的做法步骤7
7.起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。
金针菇烧豆腐的做法步骤8
8.烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。
金针菇烧豆腐的做法步骤9
9.
4、5分钟后金针菇入锅同烧。
金针菇烧豆腐的做法步骤10
10.大火收汤入味，即孝做模可关火盛出享用。

金针菇炖豆腐
豆腐营养丰富，口感润滑鲜嫩，不论老少，吃着都好。是最常见最能适当察余碰的给人体补充营养的食材。豆腐的做法有好多种，最简单的就是和多种食材混搭。我很喜欢这样的混搭菜，快捷方便还很有营养！
食材
盐适量
鸡精适量
尖椒碎适量
金针菇300g
生抽适量
香油适量
蒜薹丁适量
北豆腐500g
油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
步骤
败谈
1.豆腐切丁，金针菇一定要清洗干净哦，蒜薹和尖椒切碎

2.热油锅爆香洋葱

3.放入豆腐煎炒均匀

4.放入半碗清开水

5.豆腐炖的软嫩的时候翻入金针菇

6.放上蒜薹和尖椒碎

7.放上盐

8.放适量鸡精

9.放上生抽毁含

10.淋上香油即可
创建日期:2016-06-20
小贴士
金针菇在豆腐炖好的时候放入，口感鲜嫩