炒猪血的家常做法是怎样的

白菜炒猪血做法：
1、取1块猪血，清洗干净后，放在盘中。
2、把猪血先切成片状，然后再切成小块状，放在盘中。

3、取1个大白菜，把白菜帮去除，留下白菜叶，清洗干净后，放在盘中。
4、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
5、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的白菜倒入锅中，翻炒几下。
6、在锅中的白菜叶变蔫的时候。
7、把盘中准备好的猪血倒入锅中，翻炒几下。
8、在锅中加桐磨入1勺酱油和1勺南德，，翻炒几下，让酱羡轮销油和菜混合均匀。
9、再在兄游锅中加入1勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
10、盛起，装入盘中。

【炖猪血的正确美味做法】——特点：香味诱人、口感嫩滑、鲜香下饭、做法简单。
【主料】：新鲜猪血400克、猪肉300克
【配料】：蒜苗3根、香葱4根、豆瓣酱
【调料】：水、生抽、料酒、食用油、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“改刀食材”：先把猪肉清洗一下改刀切片，蒜苗去根洗净，白色部分切斜片，绿色部分切末，香葱去根洗净，全部切小段，最后把买回来的新鲜猪血改刀切成半厘米多点的厚片，备用。
第二步“猪血焯水”：起锅加入适量清水，开大火将其烧开，然后将切好的猪血块放入水中进行焯水，焯水至猪血颜色全部均匀变深即可捞出沥干水分（不需要焯水太久，10秒左右），装盘备用，码世同时烧一壶热水备用。
第三步“炒香调味”：起锅加入适量食用油，油温5成热下入切好的所有肉片进行快速翻炒，炒至肉片变色发白以后，转小火，沿锅边淋入生抽半勺、料酒半勺增香增鲜，加入适量食盐给肉片提前调味，同时下入切好的蒜白和一勺豆瓣酱一同炒匀增香增味。
第四步“下入猪血”：加入足量之前烧热的热水没过肉片，然后下入焯好水的粗缓猪血块用锅勺压入汤汁内，淋入少许生抽提鲜，关盖将汤汁再次烧开，然后转小火焖煮10分钟至充分入味。
第五步“增香出锅”：最后将汤汁收至合适状态时，加入少许食盐补味，同时将剩余的香葱段和蒜苗末一同下入锅内，拌匀岩模模焖煮10秒即可出锅装盘。

1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。
2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水。放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。
猪血500克，番椒 100克，干番椒 5克，葱 10克，姜 10克，醋 5克，酱油 5克，高度白酒少许。
美食做法
编辑
1，猪血切成片。
2，厅弊番椒去籽洗净切成段。
3，热锅下油，先放入干番椒爆香。
4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。
5，再放入番椒，葱姜，醋，酱油。
6，大火翻炒一分钟出锅即可。
1新鲜的猪血清洗一下，切成条
2香菜切段，洗净
3葱姜切丝，侍羡加花椒粒备用
4锅内放入适量花生油，老伏拍烧热，放入葱姜末花椒粒爆香
5放入猪血翻炒均匀，加盐
6放入香菜，继续翻炒至香菜断生即可，加点香油，鸡精就可以出锅了
7盛入盘中食用
猪血 500克，辣椒 100克，干辣椒 5克，葱 10克，姜 10克，醋 5克，酱油 5克，高度白酒少许。
美食做法
编辑
1，猪血切成片。
2，辣椒去籽洗净切成段。
3，热锅下油，先放入干辣椒爆香。
4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。
5，再放入辣椒，葱姜，醋。
6，大火翻炒一分钟出锅即可。