挂霜核桃仁的家常做法

2.核桃仁用水冲洗，去杂族枯灶质。
3.洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3-5分钟，捞出沥干水分（水里加入少许盐要想甜来点盐）。
4.锅里倒油。（放一个桃仁，微微的冒小泡就可以了）

5.倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻动使其受热均匀。
6.炸好的桃仁，捞出沥油摊凉。（因为有热度兆扮，颜色会加深）
7.糖和水的比例是2；1，（水多了熬糖的时间久会长些）。
8.先小泡，把糖里的水分烧干，泡泡会由大变小并且越来越慢。
9.倒入炸好的桃仁。
10.拌匀并关火。（要是糖浆多了就小火翻炒收汁）
11.用铲子不停的铲桃仁就会返砂。
12.越铲越松散，冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。
1.巧克力核桃仁做法：败裤核桃仁煮开过凉水。入微波或烤箱烤焦。巧克力隔水融化。核桃仁入巧克力中翻滚。晾凉。

2.挂霜核桃仁做法：1锅内放糖，水，熬到水泡慢慢消失倒入烤过的核桃仁快速翻炒装盘。

1.把核桃仁放在预热好的链绝烤箱里，中层，则唤升上下火，170度，烤10分钟。
2.烤好的核桃仁取出放凉。
3.锅里倒入砂糖和水烧开。
4.一边烧一边用铲子搅拌。
5.煮到水份变干了，汤汁变粘稠了关小火。
6.把核桃仁倒进去，不停的用铲子翻炒。
7.慢慢的就会出白霜了，这样核桃仁全部孙老就裹上了一层霜，撒入熟芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。
8.装入盘中即可。

主料
核桃仁
150g
辅料
白糖
适量
步骤
1.将买回来的核桃仁却on清水泡洗几次捞起沥干水分然后亩汪放入烤箱烤香。
2.炒锅放入适量的白糖。
3.将核桃仁放入一起炒。
4.大火将白糖溶化。
5.然后改中小火慢炒汁白糖成白霜状即可。迅唤仔
6.这款小吃做法简单，自己做新鲜卫生香脆好吃。
小贴士
开始炒糖的时候大火将白糖溶链毕化然后改小火慢炒。