三汁焖锅家常做法三汁焖锅家常做法步骤

1、材料：鸡翅4个，虾10只，鱿鱼1只，丸子鱼豆腐适量，土豆1个，红薯1个，胡萝卜半根，莴笋半根，彩椒1个，青椒1个，洋葱1个，小葱1根，蒜8-10瓣，辣椒陵困粉2勺，盐少许，姜4-5片，料酒3勺，胡椒粉1勺，生抽1勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，耗油2勺，番茄酱2勺，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，豆瓣酱1勺，白糖半勺，淀粉1勺。
2、鸡翅洗净，刮去表面，加入几片生姜哗汪灶、一勺料酒、一勺酱油，腌20分钟左右。大虾洗净，取虾线，洗净，鱿鱼切片。将一勺料酒和一小勺胡椒粉加入鱿鱼中，腌20分钟左右。
3、所有蔬菜清洗干净切块，不容易熟的胡萝卜,土豆,红薯放一起，彩椒,青椒,莴笋放一起，除过洋葱以外的菜分别加一勺辣椒粉少许盐拌均匀。再提前准备好焖锅用的酱汁。

4、把油倒进锅里，加热油，放入蒜瓣和一些乱扮不易熟的蔬菜——胡萝卜、土豆、红薯，炒一会。
5、再加入剩余蔬菜—莴笋,彩椒,青椒翻炒均匀，转中小火。
6、然后把洋葱铺一层，然后把球、大虾、鱿鱼片和鸡翅放在上面。
7、最后，将准备好的一碗酱汁均匀倒入锅内，盖上锅盖，用文火慢炖20分钟。
8、炖过之后，把它均匀地翻过来。撒上洋葱和芝麻就可以吃了。

1、土豆，芹菜，圆葱，大辣椒洗净,土豆，胡萝卜切条,圆葱切块,蒜头扒好,芹菜切段，辣椒切块。
2、翅中正反面用刀切一下，煨料更容易入味，_也更好_。
3、放入适量盐，楼主家放了1勺盐，口味重一些的可以再多放一些。料酒放了10毫升左右。姜片少许。黑胡椒粉适量。
4、放入适量盐，楼主家放了1勺基闭盐，口味重一些的可以再多放一些。料酒放了10毫升左右。姜片少许。黑胡椒粉适量。
5、油适量，油热了悄册放入，蒜，圆葱。
6、先炒一下土豆胡萝卜，不用炒熟,芹菜，青椒红椒放入，放2勺盐黑胡椒粉。
7、先放半碗水，然后把翅中铺在最上面,焖20分钟后，开盖启锋宏放入三汁~再焖5分钟。
8、撒上香菜，家用三汁焖锅就成形了，味道棒棒哒。喜欢吃番茄酱的可以多加，酸酸甜甜。不喜欢的也可以不放。

我国文化历史悠久，人们通过千百年的智慧，总结了很多烹饪的方式以及菜系。一道小小的普通食材也可以有煎、炸、煮，炒、焖等几种做法，这些做法的特色也各有不同，每个人喜爱的也均有不同。
最近很多地方都流行起了吃焖锅，焖锅一般都是现场进行烹制的，烹饪者会在锅底放一层牛油，然后铺上葱、姜、蒜、洋葱等调料，然后在这些调料品上加上要进行焖锅的食材（各种肉类）最后在这些食材上倒入他们秘制的酱汁，然后进行焖制，让这些食材入味，一道美味的焖锅就做好了。姿慧
根据每个人的口味以及店家制作的手法不同。所以选择的酱料也会不同，而我下面介绍的是大家比较常用的。也可以在制作完成后，根据家人的反馈适当的增加或者减逗友少一些材料。
焖锅的酱汁其实制作起来非常简单，主要是要放入甜面酱，料酒，蚝油，番茄酱，白糖，淀粉。将这几种调料搅拌均匀之后，倒在我们准备制作的焖锅当中，再倒入少许的水就可以了。当然有些人会根据自己的口味，适当的增加一些调料，例如胡椒粉。
不过一般在网上也有酱汁去售卖，有些人图方便，会直接买半成品。而焖锅的食材跟一般大多为鸡翅，排骨，虾，土豆，胡萝卜，西蓝花，这样大家常吃的食材。一般来说，焖锅的食材大多有荤有素，可以选择纯素版的，但是纯肉版的大家选择性比较小。这是因为素菜能够很好的吸收肉汁迹指答里的香味，而全是肉的话，可能会吃起来比较油腻。
大家在做焖锅时，如果比较喜欢酱料，还可以放一些金针菇，金针菇能够很好的把酱料吸收，吃起来也特别下饭。