南瓜的18种家常做法

南瓜的18种家常做法有：南瓜绿豆汤、蒜香南瓜、咸蛋黄焗南瓜、南瓜花卷、南瓜发面饼、南瓜红豆焖饭、南瓜热汤面、南瓜千层饼。
1、南瓜绿豆汤
绿豆洗段弯净，去皮切块；煮沸绿豆2分钟，加盐、糖调味；南启燃州瓜块煮10分钟，加盐或糖调味；汤盆放入高压锅内，煮10分钟即可；这是一道适合炎夏喝的解暑汤水，味道微甜，十分可口。

2、蒜香南瓜
炒两分钟的南瓜撒入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。这道菜很素，但是它的清香味儿十足，只要吃一口，就难以停下来。
3、咸蛋黄焗南瓜
这道特色名菜，看似复杂其实做起来非常简单，它的配菜只有咸蛋黄与南瓜，外咸里甜，非常适合家庭烹饪。
4、南瓜花卷
只需在面团里添加南瓜汁就可以做出南瓜花卷，这个花卷好看更好吃，不用加一滴水，用南瓜泥当湿性材料和面，蒸出来的花卷金黄可口，丝丝甜味。
5、南瓜发面饼
准确地说，它不是纯粹意义上的饼，它是一款半发面饼，但依然抵挡不住它的暄软，香甜可口，吃一口就忘不掉。
6、南瓜红豆焖饭
在焖米饭时，加一把浸泡过的红豆，再来点儿南瓜，就成了一款非常营养健康的主食。
7、南瓜热汤面
这款汤面味道好极了，它不是用南瓜泥和面擀成的面条，而是用南瓜汁当汤水，下面条煮出来的汤面，味道十分的独特，超级好吃。
8、南瓜千层饼悄蔽
这是一款很棒的用南瓜做成的主食，可以一层层揭开了吃，味道好，而做法很简单。
9、清蒸南瓜
清蒸南瓜是一道美味的菜肴。用料可有多样选择性，家常口味可底下铺肉末，再盖上南瓜块，均匀撒上一层盐和少量食用油，上锅蒸10分钟即可。
10、红枣南瓜汤
南瓜红枣汤是南瓜、红枣制作的一道家常菜。

食材
主料
鸡腿
2个唤唤
南瓜
500g
辅料
葱段
适量
姜片
适量
大蒜
适量
食用油
适量
料酒
2匙
生抽
2匙
盐
1/2匙
五香粉
适量
步骤
1.鸡腿在买的时候就给剁好了小块的，回家用水泡上，泡出血水。
2.半个南瓜切块。
3.葱姜蒜切好备用。
4.锅里倒油，炒控干水的鸡腿。
5.加两汤匙料酒，一汤匙生抽翻炒。
6.把南瓜和葱姜蒜放进去，加一点五香粉，一个半调料匙盐。
7.加完所有调味料，继续炒透，味道才好，加一小碗热水，大火烧开，小火焖熟再大火收汁，悔链芦就好了
8.南瓜软糯鸡肉香，配一盘小咸菜碧带加两棵小葱，东北人喜欢吃生葱。

南瓜是我们生活中很常见的蔬菜，口感特别独特，无论是来做菜还是煲粥都是非常适合的。很多人在吃南瓜的时候，还会吃到鸡肉，因为有食物相克的说法，因此这两种食物同时吃的时候也会产生类似的担忧。那么，南瓜和鸡肉能一起吃吗？下面咱们就来看看吧。
鸡肉和南瓜能适量一起吃。
南瓜性温，味甘，主要成分为纤维素、水分、碳水化合物、维贺尺生素、矿物质等；而鸡肉味甘性平，含有蛋白质，脂肪、胆固醇、糖分、维生素、矿物质等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可以同食。但需注意各自的食用量，不可过多食用，以免引起肠胃不适。
鸡肉和南瓜适量同吃有什么好处
1、补充营养
鸡肉的营养丰富，常用来作为补虚养身的食材，同时还是一种富含高蛋白的肉食类，而南瓜是蔬菜类，跟鸡肉是不一样的食材类别，两者含有的营养成分各不相同，根据上述成分中就能得知，因此搭配食用可补充更多营养。
2、味道更甘美
南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、淀粉等成分构成，其中果糖的比例最大，而果糖是碳水中最甜的，比蔗糖还要甜，因此吃南瓜会觉得甘甜美味，而鸡肉含有鲜味主要由谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、IMP、矿物质等构成，禅芹高两者搭配其滋味更加鲜美。
3、更利于消化
南瓜有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素，当食用者吃鸡肉过多不易消化时，可适量吃些南瓜，帮助消化排便。
南瓜鸡肉怎么做好吃
1、咖哩南瓜鸡肉汤
材料：南瓜200公克，鸡肉200公克，绿花椰菜50公克，红萝卜30公克，洋葱50公克，高汤3杯，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙，咖哩粉1大匙，洋葱50公克
做法
1.南瓜去籽切块，鸡肉切块状并用沸水汆烫过，洋葱切片，红萝卜切丁状备用。
2.将所有材料与调味料混和，先用大火煮开，再转小火煮20分钟即可。
2、黄金南瓜鸡肉焗面
材料：手制空心面1把、去骨鸡腿肉140g、洋葱40g、南瓜70g、洋菇2朵、奶油浓汤块1个、水100g、模札瑞拉起司适量。
做法
1.南瓜微波1分半蒸熟压成泥状、洋葱、洋菇切细末，鸡腿肉切小块备用。
2.将面条放置滚水煮1分半钟捞出，可以自行控制时间决定面软硬度。
3.锅里油热后放进鸡腿肉煎至金黄首升色，加入洋葱、洋菇快炒到半熟。
4.加入浓汤块，倒水下锅将食材煮开，南瓜泥放锅中煮至黏稠，把面加进锅内拌匀。
5.南瓜鸡肉浓汤倒入耐热容器洒些模札瑞拉起司，放小烤箱8-10分钟表面微焦就可以了。
3、鸡肉南瓜粥
材料：南瓜，鸡腿