野蒜的做法,生拌野蒜怎么做好吃,生拌野蒜的家常做法

生拌野蒜的家常做法
主料
野蒜

400g
辅料
芝麻油
3g
盐
0.5g
大豆花生辣椒酱
30g
熟花生
50g
陈醋
15g
生抽
3g
步骤
1.野蒜摘洗干净。
2.切细小短。
3.加入适量盐，抓匀。
4.自制大豆花生辣椒酱中加入陈醋。
5.倒入生抽。
6.淋入芝麻油，拌匀成味改告汁。
7.味汁倒入野培备蒜中，拌匀。
8.加核中明入炸熟的花生仁，拌匀即可食用。若腌制片刻，花生仁吸足陈醋，味道更佳。

野小蒜做法：
一、野小蒜炒鸡蛋：
1、取野小蒜的蒜叶备用。
2、将蒜叶切成段。
3、野蒜中打入鸡蛋加入盐。
4、充分搅拌均匀。
5、散卜缺热锅放油，下入蛋液用中火煎，煎至两面金黄即可出锅。
二、野小蒜辣酱：
1、野小蒜择洗干净沥干水分，切小段。
2、炒锅烧菜籽油，待油温七八分热，放入几颗野小蒜的蒜头部和辣椒面一起中小火翻炒。
3、待辣椒面炒出香味，倒入剩余的野小蒜继续翻炒，然后浇入1小勺生抽翻炒匀，撒入适量盐炒匀即可。
野蒜的营养价值：
野蒜的食用部位弊衡为嫩茎叶、鳞茎，可炒食、煮食，亦可用作调味料或制成腌渍菜，香气浓郁。人们所食用的野蒜多以采挖野生的为主，由于野蒜的季节性较强，且产量少，自古就被视为席上佳品，国人将其列为高档蔬菜，甚至称其为“菜中灵冲辩芝”。
野蒜的营养成分也十分丰富，主要有蛋白质、糖类、纤维素、硫胺素、胡萝卜素、维生素B1/B2、大蒜素、大蒜糖、维生素C、钙、磷、铁、蒜氨酸等。

野码雹小蒜的家纯庆常做法如下：
材料：鸡蛋、野蒜、辣椒、猪油、酱油、盐、清水。
工具：刀、砧板、锅、锅铲、碗、筷子、盘子。
1、将野蒜、辣椒清洗干净切段备用。
2、鸡蛋打散，加入水，用筷子搅拌均匀。
3、锅里加入一小勺猪油，油烧热。
4、鸡蛋倒入锅中，炒至6/7分熟的样子，舀出装盘备用。
5、锅里再次加入油，油烧热倒入辣椒炒一会儿，做模握再倒入野蒜炒出香味。
6、倒入鸡蛋，加入酱油、盐。
7、翻炒几下，就可以出锅了。