揪片的家常做法

怎么做蛋炒揪片好吃？学做蛋炒揪片需要哪些食材？家常美食网厨娘四月老师为您提供蛋炒揪片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋炒揪片。
做蛋炒揪片所需食材：
主料：小麦面粉300g，西红柿鸡蛋两个，青辣椒两个，蒜两瓣，葱一小段，生抽配皮少量，老抽少许，陈醋少许，盐适量，油适量，花椒粉适量，白菜几片

蛋炒揪片的做法步骤：
1.准备食材，白菜，西红柿，青辣椒，鸡蛋，橘腊葱，蒜。
2.活一块面，面粉和水的比例2：1。活好后醒30分钟，多揉揉。按扁，擀成圆薄片，约3毫米厚度。
3.用刀切一切，切成均匀大小的面片。
4.水烧开，下白菜段煮煮，煮个1-2分钟。
5.左手拿一块面片，右手用大拇指和食指揪成指甲盖大小的片。我喜欢大一点的片。
6.揪好了，开大火，煮至沸腾关火。
7.葱蒜切末，辣椒切段，西红柿切丁。
8.热锅冷油，用电磁炉的话多来培伍差点油，大火，油热后，下鸡蛋，鸡蛋成型后，开小火，翻面。
9.关小火，用铲子铲碎。
10.少来点油，下葱蒜，辣椒炒炒，加点花椒粉，盐。
11.下西红柿，翻炒1-2分钟。
12.下鸡蛋，继续翻炒1分钟。
13.来点水，加生抽，盐，陈醋，中火收汁。
14.下面，来点老抽调哈色，多搅搅，小心糊锅。
15.装碗，来来来，配着两瓣大蒜，开吃拉。
汤汁靠自己喜欢收汁，喜欢干的，就收少一点。还是要有点汤，面很吸水的。
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1、梦见吃改拿吵面条的预兆一时盛运，而可成功发展之吉兆，但因根基薄弱，孤军奋斗，缺乏耐久力以致好景不长，故若轻浮疏忽便招致失败，戒之，但须知火多成灾之理，尤须提防纳穗火灾或烫伤之事，但若人格与地格皆属数者，他格有凶数则：贪淫好欲而无节制。【中吉】
吉凶指数：82（内容仅供参考，不代表本站立场）
2、梦见吃吵面条的宜忌「宜」宜清理马桶，宜刷卡，宜夜读。
「忌」忌发微博，忌自嘲，忌游泳。
3、梦见吃吵面条是什么意思梦见面条，或是自己在做面条、煮面条、吃面条，都表示健康长寿，事业进步，会有好运气。
上学的人梦见吃吵面条，意味着金榜题名，顺利如意，不可自傲自满。
梦见吃吵面条，工作、恋爱┅一时的犹豫让对手超越取得先机的暗示。先下手为强恐怕是你这两天不得不采取的策略。而这两天资金援助的源头变得细小起来，没有积极争取的话对方撤资、回归观望考虑的可能性大，年前需要金援的人更要在这几天加把劲了。将用餐所耗的时间缩短些，有助於争取其他方面时效的作用，所以，细面条好吞食的面食，最适合作为这两天的午餐！
恋爱中的人梦见吃吵面条，说明心情不稳定，忽冷忽热，互相信任婚姻可成。
做生意的人梦见吃吵面条，代表有得财利，其中慎防官司诉讼。
出行的人梦见吃吵面条，建议顺利来回，勿往他处逗留。
本命年的人梦见吃吵面条，意味着喜气洋洋，顺利如意，慎防小人设计。
怀孕的人梦见吃吵面条，预示生男。夏占生女，注意母子安全。
梦见面条，预示梦者身体健康，能够长寿，事业上也不错。
梦见吃吵面条，按周易五行分析，幸运数字是5，桃花位在正西方向，财位在正东方向，吉祥色彩是橙色，开运食物是韭菜。
梦见面条，预示梦者身体健康，能够长寿，事业上也不错。
梦见猪肉，不是一个很好的梦，是在提醒你不要有懒情的思想。
梦见买面条吃，这两天对身边的很多人、事、物都看不顺眼，容易为核茄搭一些鸡毛蒜皮的事情动怒，显得浮躁。对朋友的一些举措看不习惯，别直接抨击，委婉提醒更有效果。有机会与极具个性的异性接触，在聊天中擦出爱情火花。
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梦见面条，或是自己在做面条、煮面条、吃面条，都表示健康长寿，事业进步，会有好运气。
梦见吃面条吃，人缘方面会有新的亮点。今天有不少的聚会场合，你可以通过旧朋友认识到新朋友，交往圈子又扩大了一圈。同时，你还很有可能见到期待已久的对象，但是可能和你心目中的印象有落差。思维出现悲观的倾向，你好好分析一下这种倾向的由来，可以起到自我治疗的作用。
本命年的人梦见吃吵包菜，意味着能平安无事，少管闲事为妙，多做自己的事。
出行的人梦见吃野菜面条，遇雨则延期，或可能遇恶人不利。
恋爱中的人梦见吃毒面条，说明互相沟通到观光区旅游培养感情，等一段时期。
梦见面条，或是自己在做面条、煮面条、吃面条，都表示健康长寿，事业进步，会有好运气。

1、锅子里放适量油，油稍稍多一点。下肉馅儿拌炒，到肉变色
2、放蒜粒姜末，继续大火拌炒
3、转小火放适量豆瓣酱
4、转大火拌炒
5、放豆腐干
6、大火拌炒
7、转小火放适量生抽
8、适量老抽
9、适量料酒
10、一点点白糖
11、适量盐调味
12、大火炖煮入味即可
13、煮一锅开水。放面条
14、用筷子捞散。大火煮开。舀一小碗清水，继续再煮开，煮2-3分钟即可。喜欢吃软一点的可以多煮会儿
15、锅子放少许油。把葱花爆香小火熬2-3分钟。
16、面条捞出来
17、浇上肉酱
18、浇上葱油
做法集锦
豆瓣酱炸酱面
【材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，
【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙，
【做法】
1．虾米泡软，核睁香菇泡软，去蒂切丝，
2．豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，
3．锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
4．把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
【特点】：酱香味浓，滑润爽口。
【厨师一点通】：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。[2]
热豌豆炸酱面
【原料】：衡氏悉五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油。
【过程】
1．把肉切成黄豆粒大小的丁。
2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一咐乎次水。
3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。
4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。[2]
凉炸酱面
12张
各式炸酱面图集
【原料】：面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油。
【过程】
1．把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。
2．取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。
3．肉丁炒变色后，放葱丝、姜末，炒出香味。
4．然后放酱下锅。
5．小火慢炒，有了酱香味时放入白糖。
6．酱炒成红黑色时，加香油，料酒，翻炒均匀后起锅。
7．另取一锅，把面条煮熟后捞出，过几遍凉水，把炸好得面酱和配菜、面条一起拌匀，食用即可。
8．需要特别指出得是，凉炸酱面夏天吃为宜，南方可四季食用。
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