冬瓜炖鸡块的家常做法窍门

冬瓜炖鸡块的家常做法如下：
1、鸡坦余肉洗净斩块。
2、冬瓜去皮后切块。

3、锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。
4、加适量料酒。
5、加尘银一勺盐和半勺白砂糖。
6、把冬瓜倒入锅内。
7、加适量生抽和少许老抽。
8、加派信宴半碗水盖上锅盖炖煮。
9、待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。

骤1.鸡块洗净切成小块2.用伏哪开水焯一下，捞出控干3.莲藕和南瓜准备好4.热锅放入适量的花生油，放入葱、姜爆锅5.放入焯好的鸡块6.放入老抽和生抽上色7.倒入适量的料酒翻炒8.放入白芷9.放缺行码入香叶10.放入适量的清水11.放入适量的盐12.放入一大勺白糖，炖煮十分钟左右13.莲带派藕削皮，切成滚刀块14.炖煮十分钟15.放入南瓜块16.炖煮五分钟左右17.放入砂锅中焖一下18.好了，很香啊

食材
主料
鸡大腿
1只
冬瓜
300g
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
白糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
1.鸡大腿一只收拾干净。
2.起锅烧水，冷水把鸡块下锅，煮开焯去血水捞出。
3.姜切片，葱切橡猛型段，大料备好。
4.起锅，干锅炒香葱姜大。
5.把鸡块倒进去炒香。
6.加入大碗清水。
7.加入老抽和料酒。
8.加入白糖搅匀盖上盖大火煮开然后中火煮十五分钟。
9.冬瓜掏去瓜瓤。
10.切成小块。
11.鸡块煮了知举十五分梁猜钟后下入冬瓜。盖上盖大火煮开，中火煮至冬瓜熟。
12.最后放盐调味即可。