肉炒花菜的家常做法大全家常

菜花炒肉的做法大全一直喜欢吃菜花,喜欢用干煸的方式慢慢煸炒出来的味道特别香,今天做的这个菜花炒肉,肉用的是肥瘦相间的,也采用干煸的方式做的,不是嫩滑的那种,有点嚼劲也挺好吃的,下面来看看具体做法吧……难度:配菜(中级)时间:10分左右手戚好主料菜花500克猪肉150克红椒一个辅料毕铅生姜一块大蒜瓣两瓣大葱一段盐适量油适量豆瓣酱适量蒜蓉豆豉酱适量菜花炒肉的做法步骤1.准备好原材料,菜花洗净,

菜花炒肉的做法大全
一直喜欢吃菜花,喜欢用干煸的方式慢慢煸炒出来的味道特别香,今天做的这个菜花炒肉,肉用的是肥瘦相间的,也采用干煸的方式做的,不是嫩滑的那种,有点嚼劲也挺好吃的,下面来看看具体做法吧……
难度:配菜(中级)时间:10分左右手戚好

主料
菜花500克猪肉150克
红椒一个
辅料毕铅
生姜一块大蒜瓣两瓣
大葱一段盐适量
油适量豆瓣酱适量
蒜蓉豆豉酱适量
菜花炒肉的做法步骤
1.准备好原材料,菜花洗净,掰成小块
2.猪肉切成片
3.红椒切成丝
4.葱姜蒜切成末
5.豆瓣酱仔好剁细
6.锅里放入适量油,放入菜花,慢慢干煸至熟起锅待用
7.锅里再放入油,放入猪肉煸炒出油分,起锅待用
8.锅里留底油,放入红椒翻炒,加入少许盐翻炒均匀
9.倒入炒好的菜花和猪肉,加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐,翻炒均匀
10.出锅了
小贴士
一、红椒比较辣,所以炒的时候放点盐,其余的后面放一起的时候加很少的盐就可以了,因为豆瓣酱和蒜蓉豆瓣酱都比较咸;
二、煸炒菜花的时候要中火不停地翻炒;
三、如果用全瘦肉的话要先加入调料淀粉等上一下浆,这样炒出来的肉嫩滑。

花菜炒肉的制亩棚帆作材料和春:
主料:花菜(半颗或者一颗),里脊肉
调料:姜,花椒,干辣椒,白糖,料酒,酱油,淀粉,盐,鸡精
做法:
1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状,用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右,花菜掰成小块儿;
2、热油(可稍多一点儿),将腌好的里脊肉放入翻炒,迅雹均匀变色之后立刻盛出;
3、再热油,放花椒、干辣椒爆香,将花菜倒入,翻炒1分钟左右,将炒好的肉放入,翻炒几下,放少许白糖和料酒,继续翻炒,确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精,翻炒出锅

1、先把肉洗干净,切成小片,装盘后加盐,加糖,加生抽,加生粉,加一点油搅拌一下,待用。大蒜洗干净,切好装盘待用。
2、把花菜洗干净,用手掰成小块,实在不能并团掰的就刀切一下。接着把做配料的一点豆角也洗干净,掐成小段。
3、把锅洗干净,开火,倒油,倒多一点,因为我们要炸东西。把花菜炸一下。油开之后,直接把花菜和豆角倒进去炸,接着加点盐,大绝衡橘概两分钟之后,看花菜大概也熟了,就关火,装盘待用。
4、把锅里的油倒出来一部分,留下足够炒肉的油,开火,油开后把拦塌大蒜倒进去爆香,接着把腌过的肉倒进去翻炒一下,大概一分钟之后,感觉肉快熟了,把炸过的花菜和豆角倒进去,接着翻炒均匀,大概半分钟左右之后,关火,装盘。

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