酸菜炖土豆的做法

前言
冬天了，又到了吃酸菜的季节喽，酸菜炖土豆非常好吃呦。
材料

主料：酸菜1袋、土豆2个、五花肉2两；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、葱适量、香菜3根、姜适量、蒜适量
酸菜炖土誉兆豆
1
土蔽戚豆去皮切成小块
2
酸菜用清水洗两遍
3
油热了把五花肉炒一会，在把土豆放锅里炒几分钟，然后把酸菜放入锅中，加点水，开始炖
4
炖十分钟，美味的酸菜炖土豆就可以吃啦，本人没有吧香菜切成小碎宏虚陵末，不过也很美味的喔
小贴士
这个做法很简单，但记得从超市里买的酸菜一定要多洗几遍

1、将氏毕早酸菜用温水洗净，切丝备用。如果是买来的酸菜，需用热歼雀水烫一下，再用温水清洗干净。买来的酸菜不烫，做好的菜会有怪酸味，影响口感。

2、清洗好的酸菜用屉布包好，用力挤压将酸菜里面的水攥净，从屉布里拿出打散装数滚盘待用。

3、五花肉切条，土豆去皮，准备葱花待用。

4、炒勺热油，放入五花肉翻炒。

5、待五花肉翻炒变色，加入五香粉，葱花，老抽继续翻炒。

6、放入攥好的酸菜和五花肉一起进行翻炒。

7、酸菜炒至挂色，加入清水，如果喜欢烩菜味道的，也可以加入老汤。倒入酱油，盐调味。

8、大火炖制10分钟，放入搽好的中条细的土豆丝，大火炖五分钟，之后转小火慢炖10分钟。

主消镇明料
酸菜300g
猪肉150g
大料适量
花椒适量
辅料土豆500g
盐适量
味精适量
酱油适量
清淡口味
炖工艺
廿旅皮分钟耗时
简单难度
酸菜炖土豆的做法步骤
1
准备好土豆块，酸菜
2
猪肉如图切好，准备好葱花，
3
准备好酱油，大拿告料，花椒，盐，味精
4
油热好后加入肉翻炒至变色
5
加入花椒，葱花继续翻炒
6
加酸菜
7
加入酱油继续翻炒
8
加入切好的土豆块
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加水没过土豆为宜，加大料，炖10分钟，土豆熟就可以啦
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慢慢享用吧
11配蒜泥吃更美味