首先准备食材:面粉、开水、凉水、盐、葱末、食用油
【制作步骤】
一:向面粉中加入适量的食用盐,将面粉和食用盐搅拌均匀之后向面粉中一边加入开水一边和面,直到将面团和好了之后揉成面团,在面盆上面蒙上一层保鲜膜,把面团放到比较暖和的地方醒发大约十分钟左右即可。
提示:大家注意这一步一定要用开水和面哦,这样做出来的葱油饼羡野才会松软又好吃。
二:和面完成后,把葱切成葱花,然后放到碗里加盐、鸡精、十三香、调料(根据自己口味而定)、香油搅拌均待用
三:把和好的面擀成片,然后把备好的葱花均匀散在上面,卷起来。
四:然后把卷好的面分成几等份,揉成小团,再擀成饼状
最后热锅倒油,把擀好的葱油饼放入锅森明内,当两面金黄时铲出即可食用。
这道葱油饼就做好了,是不是很简单,这么做葱油饼特方便,如果您也喜欢吃,一定此派告要试试哦。
葱油饼做法配方:面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水500克。工艺:先将500克面粉用开水烫熟。再将酵母用温水化开加入和面水,将泡多源拌入其余干面粉,然后加入和面水,和成面团,静止醒发2-8小时(根据室温,发肆旦好为止)。擀并好成饼,撒上细盐和熟花绝雹铅椒面,抹匀轻压,淋上油,刮均匀,撒上葱花,再撒上一层薄面,卷成长条,掐成面团,擀成饼,烙熟,烙至两面金黄即可。
面粉、酵母粉混合均拆碧余匀用温水揉成柔软的面团,盖上保鲜膜醒发
步骤2发面葱油饼的做法图解
醒发面团的时候来准备油酥:面粉放入碗中,慧慎家入适量五香粉、食盐混合均匀
步骤3发面葱油饼的家常做法
油烧至微微冒烟,趁热浇在面粉中
步骤4发面葱油饼的简单做法
趁热搅拌均匀成油酥,晾凉使用
步骤5发面葱油饼怎么吃
小葱切成葱末
步骤6发面葱油饼怎么做
面团发酵至两倍大,发酵完成
步骤7发面旅滚葱油饼怎么炒
发酵好的面团放在案板上揉匀
步骤8发面葱油饼怎么煮
本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除: