花样枣馒头的做法
食材:
面粉400g、酵母4g、温水200g、糖10g、红枣24颗
做法:
1、红枣洗干净后把水擦干备用
2、把面粉、酵母、糖放一起混合均匀橘郑伍,倒入温水揉成面团,这时面团的表面比较粗糙,不要紧,盖上保鲜膜醒15-20分钟
3、面团醒好后再揉,这圆或时很容易就将面团揉光滑
4、取一个大面团(约80g)和一个小面团(约14g);
5、将小面团搓成圆形
6、再把大面团擀开
7、切割成正方形(边长为10cm),再在四边的中间划一刀,留下中间位置(如图)
8、将小面团放在面皮的中间位置
9、把对角的两头合过来,丛戚尖角捏紧
10、再把红枣放在一边的面皮上,并把面皮的两头合过来,尖角捏紧,把红枣包紧
11、另一边也如此操作
12、同样将剩下的两片对折过来,尖角捏紧
13、重复11步骤完成即可
14、全部做好后放入蒸锅中醒发20-30分钟,之后大火蒸15分钟,关火后再焖3-5分钟开盖即可
坚信大伙儿毫无疑问都看了和吃过大枣吧,大枣我们也称为是红枣,大枣不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分,常常吃红枣是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效,大枣有延迟时间衰退和提升人体免疫力等效应,常吃红枣还能够具有养颜美容等益处呢,世烂裤因此大枣遭受了大伙儿的钟爱,下面我们选用大枣配搭上小麦搜简面粉来制成枣馒头。
大枣,历纳别名红枣。特性是维他命成分十分高,有“维生素丸”的美名,具备滋阴补阳,补血补气之作用。大枣为暖温带农作物,适应能力强。大枣有着“铁杆庄稼”之称,具备耐干旱、、耐涝的特点,是发展趋势节约型林果业的优选优良品种。
1.大枣除掉里边的核切割成一小块
2.白面粉和棒子面准备好
3.放进适当的酵母菌
4.大枣切割成粉末
5.放进大枣碎渣
6.用冷水合成面糊
7.揉弄保鲜袋发醇
8.放进适当的食用碱面
9.分为小剂
10.制成馍馍状放进炒锅中二发时间大概是20分钟
11.蒸好啦
做菜方法
棒子面也可先加热水烫一下晾凉再放进白面粉和酵母菌
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫大枣,我们了解大枣不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分,常吃红枣能够具有健康保健美容护肤等作用,前文为我们详解了枣馒头的具体方法,坚信大家都早已把握了吧。
面粉、酵母粉、水混合揉光滑,做枣花馍要把面团揉硬一点。取25-30克的面团揉光滑,搓长,擀成25-30厘米长的长方形面片,对折。在对折的地方,像图片这样切。
放上一颗红枣,卷起来。取80克面团揉光滑,搓成85-90厘米长的长条,绕在花芯底下。交叉,放上一颗红枣,再交叉,再放一块红枣,重复这样的步骤直到绕完。
卷起,收口放竖搜在底下。放入蒸锅,盖上盖子,常温发酵40分钟,蒸18分钟,焖几分钟再打开盖子。
馒头,别称“馍”“馍余手历馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原薯仿料,是中国人日常主食之一。
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