臊子排骨怎么做好吃

【陕西】臊子排骨的做法步骤
【陕西】臊子排骨的做法步骤：1 1准备排骨。
【陕西】臊子排骨的做法步骤：2 2锅中加水、生姜、大葱焯烫排骨。

【陕西】臊子排骨的做法步骤：3 3捞出袭卖咐排骨备用。
【陕西】臊子排骨的做法步骤：4 4炒锅中加底油放入焯烫好的排骨、葱段、姜片翻炒干水汽，微微出油。
【陕西】臊子排骨配棚的做法步骤：5 5加少许开水，加醋。
【陕西】臊子排骨的做法步骤：6 6加酱油、烹入料酒。
【陕西】臊子排骨的做法步拍纯骤：7 7加八角、桂皮、香叶中小火炖40-50分钟。
【陕西】臊子排骨的做法步骤：8 8最后加辣椒面、盐收汁。

夏家妈妈今天分享的是家常臊子肉的做法，臊子肉是做臊子面的必须品，酸辣可口，肉味鲜美，而且馒头加臊子肉也十分好吃，是陕西人民钟爱的做法哦~
食材明细
肉丝、生姜、花椒。
1、一斤肉和一块生姜，生姜切末备用
2、油需要量稍微多一些
3、放入花椒，爆炒一下将花椒捞出。
4、放入肉丝或肉片进行大火爆炒，将肉丝炒变色且后出油后，根据个人口味放入花椒面，五香粉和盐，并将刚才切末的生姜放入。
5、放酱油，加醋，醋一定要量多，必须将盖过肉（不爱吃醋的筒子们可以少放些）
6、加入辣椒面或些许辣运猛椒油。搅匀后中小火慢炖
7、尝一下闹悄轿味道液肆，差不多符合自己口味后，在关火出锅前加入鸡精和少许糖调味。

主料：排骨500g
辅料：油适量、盐5g、醋1小碗、辣椒粉2汤匙、八角1个、桂皮1段、香叶1片、生姜10g、大葱8g、料酒2汤匙
步骤：
1、准备排骨。
2、锅中加水、生姜、大葱瞎颤焯烫排骨。
3、捞出排骨备用。
4、炒锅中加底油放入焯烫好的排骨、葱段、姜片翻炒干磨帆败水汽，微微出油。
5、加少许开水，加醋。
6、加酱油、烹入料酒。
7、加八角、桂皮、香叶中轿兄小火炖40-50分钟。
8、最后加辣椒面、盐收汁。
9、装盘可以上桌享用啦。