土豆烧鸡胸脯的做法,土豆烧鸡胸脯怎么做好吃

1.将鸡腿洗净，每只切首备升成4块。土豆洗净，去皮，切滚刀块，约4厘米大小。蘑菇洗净，擦干水。青豆角洗净，整理，切滚毕成5厘米长的段。
2.炒锅放中火上预热，加入油，冷油放糖入锅炒1-2分钟至糖熔化变浅棕色。加姜片，桂皮，八角再炒30秒。
3.加鸡腿炒至肉色变深。然后加盐和黄酒，炒2分钟，至酒味蒸发。加入深色酱油，炒匀。将火调小，盖上锅慢烧10分钟，随时搅动一下。

4.加土豆块和蘑菇，炒匀。加入浅色酱油，炒匀。待土豆上色后再加水。盖上锅烧10分钟。
5.加豆角，炒匀，盖者老上锅再烧15分钟即成。

鸡脯肉炖土豆的做法如下：
食材：鸡脯肉、土豆、葱，姜，辣椒，花椒、油、盐。
1、准备好食材，洗净。
2、鸡肉土豆型州链切好。
3、锅热倒入油，爆香葱姜花椒，倒入卜孙鸡丁翻炒，炒的发白了可以放点酱油。
4、再倒入土豆一起翻炒。
5、炒的过程中会有点贴锅了，可以加点水再翻炒，然后在多加一点水炖上几分钟，迹核为了让土豆熟透。出锅前放去醋，盐，辣椒。
6、可以出锅了。

1、准备食材，鸡肉半只鸡，中土豆两个，料酒或者米酒、姜片、香葱，蒜（不是蒜子）、生抽、老抽、蚝油、八角，油、盐等，看个人口味准备辣椒等食材。
鸡肉
2、半只鸡让市场卖鸡的人砍好，砍小块一点。洗干净鸡肉，放一边沥水，土豆洗干净切好，拇指大小，姜片，香葱，蒜先干净切好边盆子备用。
土豆块
3、鸡肉放盆子里面，加一点点米酒，盐，按摩按摩几下，腌制几分钟。另外，土豆块得放在冷水里泡个袜绝澡，泡到下锅炒就可以了。
4、鸡肉飞水去腥味，起火开锅，加入冷水，倒入鸡肉，盖上锅盖，大火烧开，直到表面有白沫出来，然后把白沫去掉，鸡肉竖好山捞出来，放一边备用。
5、热锅加入余中食用油，油热了后加入盐、八角，炒出香味后，加入飞过水的鸡肉，均匀地炒鸡肉，直到鸡肉变色了，再加入泡澡的土豆块，继续不停地均匀的炒着，炒大约五分钟，土豆都变色了就可以。
6、倒入点冷水，加入适量3-4勺的生抽提味，1-2勺的老抽用于着色，加入适量蚝油，再翻炒几下，炒均匀了，就盖上锅盖，开大火焖。
7、大火烧开后，大约焖10-15分钟，主要看火力，火力够大，大约不到10分钟就可以了，起锅盖，加入香葱和蒜，翻炒几下，炒均匀了，再焖个几分钟，开了之后，就可以收汁上盆子了。
8、土豆焖鸡肉就完成了。