红烧青鱼块的家常做法是什么

红烧青鱼块的做法：
主料：青鱼块250g
辅料：生姜6片、盐少量、糖少量、蒜两根、老抽少量铅漏咐、黄酒少量、味精少量

1、青鱼块，
2、用盐搜厅腌制一小时，
3、用菜籽油中火煎，
4、煎黄槐纯翻边放糖，
5、放老抽，
6、放生姜，加入适量水，
7、蒜等收汁放入，
8、等收收干汁放入蒜就可出锅。
9、成品图。

主料：青鱼1截。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、大葱适量、姜适量、白糖适量。耐高
红烧青鱼块的做法
1、准备食材。
2、炒锅先热锅，再倒比平时炒菜多昌喊尺点的油。
3、渗肆下鱼段煎。
4、一面煎老翻面煎。
5、侧面也要煎。
6、另一个侧面也煎。
7、加入一勺料酒去腥喷香。
8、下入切细的葱姜。
9、加食盐适量。
10、加老抽一勺左右。
11、加水适量后加盖略煮。
12、加白糖吊味。
13、出锅盛入盘中。

红烧青鱼块做法一，
材料
青鱼块，剁椒一些
做法
步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎
步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。
做法二，孜然红烧青鱼块
材料
主料：青鱼，孜然，盐，酱油，食用油，姜末，蒜末，醋少许，老干妈。
做法
1.将青鱼洗净切块，大小要适中(大约火柴盒大小)。
2.将适量食用油烧热，放紫然，然后将鱼块下锅，翻炒至御灶八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。
3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、氏厅醋少许、老干歼拆隐妈各类调味品放入，翻炒鱼熟起锅。
做法三，红烧青鱼
材料
青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精
做法
1.青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；
2.热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；
3.下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼；
4.快收汁前撒紫苏；
5.最后撒鸡精葱花就OK了！