蒸黄豆的做法,蒸黄豆怎么做好吃,蒸黄豆的家常做法

主料
黄豆
800g

辅料
白砂糖
适量
步骤
1.黄腔棚豆用水泡发一夜，这是泡发好的
2.放入高压锅加入清水
3.清水加高一点伍清则黄豆就行正拆了
4.上气30分钟
5.蒸好了

小的时候，在寄宿学校上学，那时候是要自己带菜，带米，是要吃一个星期的，所以菜要留着很久很久又不容易坏的，会做点黄豆带去，所以我一直想有机会一定要做这道菜，这个菜不能说承载着我过去所有的记忆，只能说是见证过，我所有的酸甜苦辣咸……”
用料
主料

黄豆200克
辅料
酱油
适量
油
少许
盐
一点点
水
适量
白糖
一勺
酱焖黄豆的做法
1.
黄豆浸泡一晚上
请点洞敬击输入图片描述
2.
隔水蒸

3.
出锅后，倒出

4.
热锅，放油
请点击输入图片描纳磨慎述
5.
一勺白糖

6.
熬出糖汁

7.
倒入黄豆，翻炒均匀

8.
适量酱油

9.
适量的水，盖上盖子闷煮

10.
倒入适量料酒，收汁

11.
装盘
请点击输入图游答片描述

蒸黄豆的做法窍门：将黄豆提前泡七八个小时；使用高压锅来蒸黄豆。
首先就是在蒸豆子之前要将黄豆泡七八个小时，这样黄豆泡得时间长，那么就会比较容易蒸熟一些，所以要提激掘前泡好豆子。再就是待到黄豆泡得差不多的时候，那么便用清水洗干净，最好是多洗几次，不过不要用力过度的捏破豆子了。
其次就是在蒸之前可以剥掉黄豆的外皮，这样樱孙就会更容易的蒸烂黄豆了，所以先去掉外皮是重要的。再就是使用高压锅来蒸黄豆，高压锅蒸出来的食物会更好一些，不仅蒸得快，同时蒸出来的效果也是极好的。
然后就是如果时间紧急就可以选择温水来泡黄豆，这样泡制的速度会更快一些，同时效果也是可以的。
相关注意事项：
蒸黄豆的热量是十分的高的，一般来讲，每一百克的煮黄豆，所含的卡路里是345大卡，这比一碗200克的大米饭所含的热量还要高出一百大卡，如果现在正在减肥，脊铅链是不建议你吃这种高热量的食物的，你可以多吃一些清淡的食物，如蔬菜，水果等。
蒸黄豆的水是可以喝的。因为蒸黄豆的时候水的温度很高，会将黄豆的一些营养物质进行分解到水中，可以适当的喝一些。
蒸黄豆一般需要10分钟到15分钟可以蒸熟。蒸黄豆前通常需要使用清水将黄豆浸泡3个小时左右，泡好的黄豆会由于吸收足够的水分而变得变大。
蒸时通常只需要10分钟到15分钟就能够均匀蒸熟。但没有泡过的黄豆如果直接上锅蒸，一般至少需要1个小时才能够蒸熟，并且不能保证可以均匀熟透。