爆炒大虾的做法 家常

家常爆炒大虾简单做法：
主料：虾500g。
辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、肆轿答干辣椒适量。

1、食材：虾洗净去虾线和须。
2、配料：姜切片，葱切段。
3、锅内放入少许油加热。
4、下姜片煸香。
5、放入虾翻炒，加入少许料酒。
6、待虾变色后加入少许的裂慧盐、糖、醋和生抽。
7、加入少许水稍煮片刻。
8、起锅前加入葱帆迹段翻炒一分钟。

主料大虾150克甘蓝200克辅料油适量盐适量醋适量耗油适量
步骤
甘蓝炒大虾的做法步骤11.甘蓝切条泡一会
甘蓝炒大虾的做法步骤22.虾用水洗净凳困
甘蓝炒大虾的做法步骤33.用牙签去掉虾线。
甘蓝炒大虾的做法步骤44.油热爆锅后加入甘蓝翻炒
甘蓝炒大虾的做法步骤55.炒到八成熟的时候加入大虾
甘蓝炒大虾的做法步骤66.加入耗油，盐等调料
甘蓝炒大虾的做法步骤77.等虾变色后加点氏粗顷醋
甘蓝炒大虾的做歼陆法步骤88.关火一焖就可以出锅了。

主料：韭菜1把、大虾10只。
辅料：油适量、盐适隐粗察量、料酒适量、蒜适量。
步骤：
1、韭菜去掉杂质，凳仿在淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净，控净水分。
2、大虾用清水洗净，用牙签挑去虾线，加入少许料酒腌制灶茄一下。
3、韭菜切段备用。
4、锅中加入适量的油，爆香蒜片，下入大虾翻炒。
5、炒至大虾变色，加入韭菜迅速翻炒几下，变色即可。
6、加入盐调味。
7、出锅装盘。