香菇炖牛肉的做法

这个问题我来回答你,为你解惑,帮你排忧誉拆解难。首先,我们选择牛肉一定要选择牛腩,因为这地方的肉非常的好吃。我们把牛肉切成块焯水后备用,把香扰虚销菇洗干净切成片备用,把葱姜蒜切成片备用。起锅烧油,把糖放入锅里炒糖色,然后放入牛肉翻炒几下,然后放入八角花椒,炒出香味,放入葱姜蒜炒出香味,然后放入料酒,酱油翻炒几下。最后添水,放入几个干辣椒。小火炖半个小缓游时到一个小时,放入香菇再炖十五分钟到半个小时

这个问题我来回答你,为你解惑,帮你排忧誉拆解难。
首先,我们选择牛肉一定要选择牛腩,因为这地方的肉非常的好吃。我们把牛肉切成块焯水后备用,把香扰虚销菇洗干净切成片备用,把葱姜蒜切成片备用。
起锅烧油,把糖放入锅里炒糖色,然后放入牛肉翻炒几下,然后放入八角花椒,炒出香味,放入葱姜蒜炒出香味,然后放入料酒,酱油翻炒几下。

最后添水,放入几个干辣椒。小火炖半个小缓游时到一个小时,放入香菇再炖十五分钟到半个小时,收干汤汁,放入盐鸡精就可以了。
综合上述,这样做出来的牛肉非常好吃,并且香菇非常的软嫩。

主料:伊赛牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇(鲜)200克
调料:植物油50克,鸡春戚精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克香菇炖牛肉的做法:扒敏陵1.将牛肉洗净,切成块,投入沸水锅中氽去血沫,捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟;2.大葱、姜切成末;3.水发香菇去根洗净;4.柿子(番茄)洗净,切成滚刀块;5.将锅置于中火上,放入植物油烧热,放入葱末拿空、姜末煸炒出香味;6.加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味,淋上香油即可。

香菇炖牛肉的家常做法
主料
牛肉
800g
胡萝卜
200g
西兰花
100g
金针菇
100g
香菇
4朵
辅料
八角
1颗
桂皮
适量
草果
1个
山奈
适量
花椒
适量
辣椒
4个

适量
料酒
1勺
老抽
1勺
白糖
适量
豆瓣酱
1勺
鸡精
适量
步骤竖誉
1.将余脊段牛肉切块,放开水中氽一下,去掉血水,洗净控干。
2.将姜拍破,锅放油,加入姜、桂皮,八角,草果,花椒,红辣椒,山奈,再放入牛肉块。
3.将牛肉翻炒一下,加料酒去腥,放白糖炒出糖色,再加入酱油炒上色。放水烧开,加入豆瓣酱,放入高压锅中压二十分钟。
4.将炖野友好的的牛肉连汤倒在炖锅里,
5.放入胡萝卜块,金针菇,西兰花和蒜苗和香菇,调好味继续炖上十分钟即可。

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