千张结烧肉的做法

用料
3层肉2条、豆制品结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片、
步骤

1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。
2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。
3.盖上盖压10分钟。
4.放气，打开，加酱油，大火烧至肉上色，放入冰糖。
5.大火烧至汤黏稠，放入豆制品结。
6.用锅铲亏李稍加搅拌，至千张结上色收汁。主料：五花肉、千张
辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒郑迟、酱油、食用油
烹饪方法：
1、首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。
2、五花肉切成喊空李方块；姜切片。
3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。
5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。
6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。

千张结烧肉的做法
1.
千张一盒（两张装）。
2.
千张洗净，切成条状，从一端开始打结，打好喊滑唤结切下，继续打结。
3.
打好结的千张装盘。
4.
瘦肉和肥加瘦猪肉切片，蒜头拍散，干辣椒两个切小段。
5.
锅里热油，加入蒜头和辣郑凯椒段煸香。
6.
加入肥加瘦猪肉片翻炒出油。
7.
翻炒一会，加入全瘦猪油片翻炒。
8.
加入千张结。
9.
加入一勺酱油和盐，以及一勺沙茶酱，加水稍淹食材，加盖让渣烧。
10.
烧至水分快干时熄火盛出即可。

主料猪肉200克千张结300克辅料食盐5克酱油适量食用油15毫升八角2个姜片适量丁香5个白糖5克香举猛油少许
步骤
千张结烧肉的做法步骤11.带皮猪肉一块，千张结300克。
千张结烧肉的做法步骤22.猪肉切厚片后，放入水中煮开后捞出冲洗干净。
千张结烧肉的做法步骤33.炒锅倒少许油，再把肉片放入煸炒至肥肉出油。
千张结扒亏烧肉的做法步骤44.准备好姜片、八角、丁香。
千张结烧肉的做法步骤55.猪肉出油并且表面微黄出香味后，把肉扒至锅两边，放入姜片、丁香、八角炸香后与肉炒匀。
千张结烧肉的做法步骤66.然后大火喷入料酒翻炒。
千张结烧肉的做法步骤77.加入酱油和食盐炒匀。
千张结烧肉的做法步骤88.倒正此桥入适量开水烧开，加入一勺白糖，改小火焖40分钟。
千张结烧肉的做法步骤99.40分钟后，倒入千张结接着烧15分钟。
千张结烧肉的做法步骤1010.最后滴入几滴香油，收汁即可。