锅巴的做法家常做法是怎样的

无油烤锅巴
1、直接将剩米饭均匀铺到放好油纸的烤盘里。
2、放入烤箱中层，上下火，220度，16分钟左右。码晌饥

3、成品图。
口感：非常香，硬而脆，吃的时候当作零食慢慢嚼，无油又简单的做法，叶子最推荐的一种做法。
四、如果有铁釜的电饭煲，将剩米饭在电饭煲里铺好后，直接启动“煲仔饭”功能即可做出一整张金黄的锅巴。
当然，还是谨拆糯米做出的锅巴最好吃，具体做法咱们下期详细解说。
温馨提示：
因为锅巴比迟返较硬，而且有棱角，所以容易伤到嘴巴黏膜，吃的时候一定要小心哟。

自制锅巴家常做法：
1、先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性誉大不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。
2、米饭煮好后趁热放入模具中压紧压实，凉透以后放入冰箱中冷藏一个晚孝肢上。
3、用一把锋利的刀，将粢饭切成薄片，每切一片，用水擦刀，再切下一片。
4、把切好的米片，轻轻放入烘干器中，庆慎竖让它烘干，大概四五个小时左右。
5、把烘干的米片炸脆就成好吃的锅巴了。

1、将胡皮罩萝卜、香葱切碎备用，鸡蛋、隔夜饭备用。
2、隔夜饭里加入鸡蛋，搅拌均匀。
3、将香葱碎、胡萝卜碎加入米饭中，加少许盐、吵握猛味精、五香粉(根据自己的口味)。
4、将以上食材搅拌均匀，放置一处备用。
5、锅中热油，用勺子将米饭摊成饼状。
6、文火慢煎，煎出两边金黄即升桥可出锅。