番茄肉酱意面需要的食材
主料:意大利面、肉馅、西红柿、口蘑。
辅料:食盐、大蒜、番茄酱、黑胡椒粉。
番茄肉酱意面的家常做法
1.煮意大利面:
起锅烧水,开大火将水烧开,在锅中加入1小勺食盐,放入意大利面。大概需要煮8到10分钟左右。意大利面煮熟后捞出,加入少量的食用油搅拌一下,防止意大利面粘连。
高兴的小贴士:
想要让意大利面在锅中漂亮的散开,只需要在放入锅里前用手“拧”一下!像拧衣服一样,捏住意大利面的两端,反方向拧一下。下入意面的时候只需要一只手握住一端,放入锅中,意面就能散开的很漂亮啦!
2.准备配菜:
将口蘑清洗干净,切成片备用。大蒜切成碎末备用。西红柿洗干净去皮,切成小丁备用。
3.番茄肉酱:
热锅,将黄油融化。黄油的作用是能够增加面的香气祥御,没有黄油也可以用食用油来代替。放入蒜末煸炒出香味后加入口蘑,将口蘑炒芦宴团软。放入肉馅,肉馅儿放入锅中后一定要及时捣散避免成坨。
将肉馅煸炒至变色后再放入西红柿丁,炒出汁水。如果喜欢浓一点陪橘儿的番茄味,可以加一点儿番茄酱。最后再加1小勺食盐和适量的黑胡椒粉来调味儿。
将意大利面放入锅中,搅拌均匀,让汤汁充分裹在意大利面上,出锅装盘!
普通家里吃的我推介黄豆酱,甜面酱,还有稍微放一点番茄酱。这是几种酱料,下面是做法和里面放的食材。买一斤五花肉切成碎肉丁,把锅烧热后加入适量的色拉油。把油烧热这个叫热锅冷油,然后下入切好的碎肉丁这样就不会胡锅应为你的锅已经烧热了。把肉里的油炒出来之后加入大葱花,姜末,蒜末。放3-5颗八角。炒出香味后加入黄豆酱适量,甜面酱一小包,番茄酱少许。
五花肉、甜面酱、辣椒酱、料酒、盐、鸡精。放油炒肉。2勺甜面酱、1勺辣椒酱,翻炒均匀。加水小火20分钟加自己喜欢调料然后放入玉米淀粉!就可以出锅了
炸酱面的酱料这样做超级好吃
佐料:猪肉丁,葱花,姜,鸡精,您喜欢吃的酱
1油热把葱姜炒香
2放入猪肉丁炒至微微出油
3放入酱炒出酱核氏昌香
4加少量的水,多熬一会,
5加入鸡精即可
一碗面一两勺酱,放上黄瓜丝,香菜末,撒上花生碎,吃改扒吧,美翻了
五花肉、甜面酱、辣椒酱、料酒、盐、鸡精。放油炒肉。2勺甜面酱、1勺辣椒酱,翻炒均匀。加水小火20分钟加自己喜欢调料然后放入玉米淀粉!就可以出锅了
需要提前准备好的材料包括:五花肉、姜、干黄酱、水、鸡精、花椒面。
1、五花肉和姜分别切成小丁备用。
2、干黄酱用适量水稀释备用。
3、炒锅放油,油热后下入五花肉丁和姜片翻炒至变色。
4、倒入之前稀释好的黄酱,转小火。
5、加入适量鸡精、花椒面炒匀,待锅里的肉酱慢慢变核顷稠即可出锅。
6、熬好的肉酱盛出备用。
对于我来说炸酱面是家常便饭怎么简单怎么来。对于有的人炸酱面吃的是一种仪式感,要讲究。丰俭由人吧
番茄肉酱意面家常做法
番茄肉酱意面家常做法,这道菜在世界都享有盛名,有这道菜宝宝能多吃一碗饭,给你的味蕾献上独一无二的体验,这样的美味在外面也是吃不到的,番茄肉酱意面家常做法,心动不如行动!
番茄肉酱意面家常做法1
番茄肉酱意面的用料
意大利面 125g
番茄 2个
牛肉糜 40g
橄榄油少许
洋葱 1/4
蒜瓣 4颗
番茄酱 3勺
黄油适量
盐少许
黑胡椒粉少许
罗勒碎少许
芝士粉少许
奶粉 2勺
番茄肉酱意面的做法
步骤1、锅中倒入适量清水(可没过意面),待水煮沸后,加少许盐和橄榄油,将100g意大利面散开放入,中火煮8-12分钟(可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的`时间)。
步骤2、将煮好的意面捞出沥干,淋上适量橄榄油,拌匀备用。
步骤3、1只番茄去皮切小块,1/4个洋葱去皮切末,4瓣蒜切末,备用。
步骤4、取一平底锅,放入适量黄油,待其融化冒泡时,倒入40g牛肉糜(没有牛肉糜的话,也可用猪肉糜代替)炒散,炒至变色,盛出备用。
步骤5、黄油打底,爆香洋葱末和蒜末,放入番茄小块煸炒至出沙,加3勺番茄酱翻炒均匀,倒入一小碗水,番茄块煮化变小后,加入炒熟的牛肉炒匀,加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。
步骤6、将意面倒入锅中拌匀,让意面裹上番茄肉酱,关火盛出。撒上少许芝士粉,完成!
步骤7、再做一份奶香番茄意面!取一锅,倒入适量清水(可没过意面),待水煮沸后,将25g意大利面散开放入败和,中火煮20分钟左右(时不时搅拌几下,以免面条粘连)。
手仿步骤8、将煮好的意面捞出沥干,切成适合宝宝年龄的小段。
步骤9、番茄顶部划十字刀,放入锅中,从顶部淋上沸水,再小火煮约30秒取出,去皮去籽,切丁。
步骤10、锅中加入120ml清水,放入意面小段、番茄丁和2量匙奶粉,小火炖煮10分钟左右,收干水份即可。(根据宝宝年龄适当加盐或不加盐,出锅后可剪碎再食用)
番茄肉酱意面家常做法2凤尾鱼意面家常做法
察薯盯食材清单
橄榄油 2汤匙(30毫升)
蒜 3瓣(切片)
干红辣椒 3个
罐装凤尾鱼 18条(切碎)
柠檬 2个
意大利通心粉 400克
香菜 1把(约 30克,切碎)
香脆拌面调料:
橄榄油 125毫升
蒜 6瓣
意式拖鞋面包半条
干红辣椒 1/2个
盐 1/2茶匙( 3克)
黑胡椒碎 1/3茶匙( 2克)
制作步骤
步骤1、柠檬皮用擦子擦碎,柠檬果肉榨成汁。把意式拖鞋面包的“硬底”去掉,余下的部分用食品加工机打碎成粗粗的面包屑。制作香脆拌面调料:把橄榄油倒入小平底锅中,用中火加热,把蒜瓣加入,煸炒直至蒜瓣呈金黄色稍稍变软后,把蒜瓣取出丢弃,只留蒜油。把面包屑放入蒜油中煸炒,直至面包屑变得金黄香脆。把面包屑盛在厨房专用纸巾上吸去多余的油脂,再把干红辣椒碾碎,和炒好的面包屑混合,用盐和黑胡椒碎调味,一同混合均匀。
步骤2、另取一只平底锅,加热锅中的2汤匙橄榄油,再把蒜片放入加热,直至上色、出香味。把其中一个干红辣椒捏碎,放入锅中,再把切碎的凤尾鱼放入翻炒,直至炒匀、炒香,离火。在锅中加入柠檬汁,再撒上一些黑胡椒碎,制成酸辣凤尾鱼酱。
步骤3、把煮锅中加入水烧开,按包装上的说明把意大利通心粉煮熟。将面捞出沥干,盛盘。盘中加入凤尾鱼酱,撒上柠檬皮碎、香菜碎和香脆拌面调料。可按个人口味加入余下的干红辣椒,将其碾碎撒入盘中即可。
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