豇豆炒鸡蛋的家常做法

豇豆炒鸡蛋的家常做法：
食品用料
主料

300g豇豆 2个鸡蛋
配料
适量油适量盐适量糖适量味精旅毕山
制作步骤
1、所需原料，鸡蛋，豇豆
2、豇豆洗净去筋掰成段
3、鸡蛋打到碗中打散
4、锅拆中中放油，放入打数历散的鸡蛋炒熟
5、炒好的鸡蛋盛出备用
6、锅中放油，倒入豇豆煸炒
7、煸炒到将都变成翠绿色，放入盐
8、放入适量的白糖
9、放入适量的味精
10、放入适量的水，炒到豇豆成熟
11、放入炒好的鸡蛋煸炒均匀
12、即可出锅装盘。

豇豆别再凉拌了，用它炒鸡蛋，简单快手、口感鲜嫩，我家常做
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夏天豇豆最鲜嫩，5块钱买一把豇豆，能炒两三顿，搭配鸡蛋炒盘菜，只要5分钟，清爽鲜嫩好吃极了！
豇豆也叫做长豆角，是一种细细长长的豆角类食物，营养丰富，口感鲜嫩，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等，另外还能用于加工腌泡、速冻、晒干等。悉裤碧
夏天正是豇豆大量上市的季节，价格便宜，鲜嫩好吃，深受老百姓的喜爱，我也经常买豇豆，搭配鸡蛋做个快手菜，最多5分钟就能出锅，简单快手营养好，这道菜我家常做，都很爱吃。
鸡蛋是个百搭食材，我家冰箱里经常囤着几十个鸡蛋，估计大多数人家里都有这个习惯吧。只要有鸡蛋，随时都能炒盘菜，营养健康又好吃，来看看我今天睁举做的这个豇豆炒鸡蛋吧！
【豇豆炒鸡蛋】
【原料】：豇豆1把、鸡蛋4个、食用油、盐；
【工具】：平底炒锅
【食谱制作过程】：
步骤1：锅里烧开水，新鲜的嫩豇豆洗净，放到开水里煮2分钟焯熟；
步骤2：煮熟的豇豆捞出，去两头，切碎；
步骤3：取一个大碗，4个鸡蛋打在碗里，切碎的豇豆放进去，加一小勺盐。盐的用量根据自己的口味决定；
步骤4：搅拌均匀，蛋液和豇豆碎混合在一起；
步骤5：平底炒锅上火烧热，放适量食用油，倒入拌好的豇豆鸡蛋液，蛋液会自然流动，铺满整个锅底；
步骤6：小火，等底部的蛋液凝固定型后再进行翻动，简单翻个面就可以，继续小火煎熟另一面，不要频繁翻动蛋块；
步骤7：蛋液完全熟透，就可以出锅装盘了。
一盘营养美味的快手家常菜就做好了，豇豆炒鸡蛋，简单易做，营养好吃，你喜欢吗？
家里有豇豆，别总是凉拌了，试试这个方法，说不定会更喜欢呢。豇豆还有很多种吃法，纯橡趁着最近豇豆多，我会继续来分享的，有兴趣的小伙伴记得经常来看看我的食谱！

豇豆含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素等营养成分，具有健脾补肾，益气生精之功效，口感脆嫩，清香。用豇豆和青椒搭配鸡蛋同炒，味道鲜美，营养滋补，是一州孝道可口的家常菜。下面介绍一下豇豆炒青椒鸡蛋的家常做法。
工具/材料豇豆 150克，青椒 1个，鸡蛋 3个。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，油。
01豇豆收拾清洗干净，控干册明稿水分，切成寸段。
02青椒用水清洗干净，控干水分，切成粗丝。
03鸡蛋打入盘中，搅拌成槐伍鸡蛋液。
04切好葱，姜，蒜，备用。
05豇豆用开水汆一下，入锅几秒钟即捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分，备用。
06用锅把鸡蛋炒出来，炒至七分熟即可，盛出备用。
07锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入豇豆翻炒，放少许料酒，盐。
08炒至豇豆断生，放入青椒略翻炒一下，然后放入炒好的鸡蛋。
09把鸡蛋均匀开，翻两下个，放入味精，关火出勺。