怎么用鸡蛋熬出白汤

鸡蛋的吃法有千千万万，味道也是各有春秋。今天我们来介绍一下鸡蛋怎么做汤，希望大家敬森喜欢。
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工具材料：

鸡蛋，面粉，水等
操作方法
01
首先取适量面粉加入水后调成面糊状，要比较稀，搅拌至没有细小颗粒(可以用筛子把面粉过滤之后再进行加水搅拌)
02
锅中加入大半锅的水，烧至半开后，锅边有细小水泡后慢慢倒入面糊进行搅拌，
03
一边倒一边进行搅拌，全部倒完之后来大火进行游悄烧开，一边烧也要一边搅拌防止粘锅
04
鸡蛋打开放入碗中
05
把鸡蛋搅拌成蛋液，一般鸡蛋要吃的时候才进行搅拌，不然提前搅拌鸡蛋会与空气过多接触，造成营养物质的流失
06
最后把蛋液缓缓倒入烧开的面糊汤中，开大火进行烧开，烧开时注意要搅拌，再次烧开后撇去蛋液的浮末，关火，一盆营业丰富的鸡蛋白汤就大功告成了。

白菜紫菜鸡蛋汤
白菜营养丰富，生津止渴。紫菜具有化痰软坚，清热利水，李锋补肺养返袭心的功效。鸡蛋含有人体需要的氨基酸，有补脑益智的功效。白菜紫菜和鸡蛋的结合，就是一道完美的营养汤，养颜益智，哪世晌而且味道鲜美，适合四季食用，老少皆宜。
主料
大白菜：100g
鸡蛋：50g
紫菜：20g
辅料
虾皮：适量
香油：适量
油：适量
盐：适量
具体步骤
第一步
1.准备紫菜和白菜
第二步
2.白菜切丝
第三步
3.鸡蛋打入碗中，打散
第四步
4.锅中放入适量的清水，放紫菜，大火烧开转小火煮2分钟
第五步
5.然后放白菜
第六步
6.放虾皮
第七步
7.转圈撒入蛋液，加盐、香油搅拌均匀即可

1、首先一定要选择新鲜的白菜和鸡蛋，很简单的辨别方法就是从色泽上看。

2、把白菜用清水清洗干净，然后切成细细的小条状。

3、将生姜和香葱清洗干净，然后切好备掘老用。

4、锅内放入适量色拉油，然后把切好的白菜和香葱、生姜一起放入锅内，并用铲子将其物握翻炒几下。

5、加入适量清水，放入胡椒粉、食盐、生抽、香醋，大火烧开两分钟，接着打入散鸡蛋液。

6、最后放上适量判蚂升鸡精并搅拌均匀，然后关火盛入碗内即可食用哦。