泡椒猪肝的做法四川

泡椒猪肝
主料main
猪肝250克泡姜适量2人份

辅料others
酱油适量红薯淀逗宴粉20克菜籽油适量大蒜5颗小葱4根油适量
贫血的人可以选择一个星期吃一次猪肝
泡椒猪肝的做法
步骤step
1
猪肝250克
步骤step
2
最好用锋利点的刀切这个才会切得薄猪肝切成片后在用清水冲洗（切成片后清洗里面的血水才能洗干净）
步骤step
3
放入少许盐鸡精花椒料酒豆瓣少许豆粉用筷子余颂搅拌均匀
步骤step
4
泡椒泡姜葱蒜切好
步骤step
5
放入适量的油
步骤step
6
油温要高点在倒入猪肝滑炒 10秒
步骤step
7
放入蒜放入适量的郫县豆瓣
步骤step
8
放入泡姜泡椒
步骤step
9
放入葱因为猪肝有码盐和鸡精山毁银可以不用放盐了（起锅）
泡椒猪肝的成品图

教你做泡椒炒猪肝，猪肝滑嫩无腥味，香辣过瘾开胃下饭
大家都知道猪肝补血非常的好，含有丰富的维生素b和铁元素，贫血的朋友可以一个星期吃一次，今天来分享一道好吃的泡椒猪肝的做法，接谈耐尺下来看看猪肝的详细步骤吧。
1、准备的食材有：新鲜的猪肝、泡辣椒、生姜、大蒜、大蒜叶等。
2、把准备好的猪肝改一下刀，切成薄片装入碗中，倒入清水，把猪肝的血水清洗干净。
3、把清洗干净的猪肝拧干水份，装入碗中腌制一下：放点盐，放点料酒去腥，再放点生粉搅拌均匀备用。
4、腌猪肝的时间来切点配菜：把大蒜切碎，生姜切成丝。
5、来点自己家做的泡辣椒，把泡辣椒切成片，再切点大蒜叶。
6、最后把提前浸泡好的木耳改一下刀，稍微切几刀就可以了。
7、起锅倒油，油烧至冒青烟，把腌好的猪肝放下去爆炒，10秒就可以了，这样猪肝才会嫩。
8、另起锅倒油，油烧热后，放点辣椒酱（没有辣椒酱的可以用豆瓣酱）炒香，把生姜亩局和大蒜倒下去炒香。
9、把木耳倒下去翻炒几下，再把过了油的猪肝倒下去翻炒。
10、开始调味，放一点点盐，把切好的大蒜叶放下去翻炒均匀即可，开含高胃下饭的泡椒猪肝就做好了，喜欢吃猪肝的朋友可以按这个方法试试，非常的好吃。

泡椒渗颤猪肝的做法：
食材：猪肝500g、泡菜适量。
辅料：酱油、淀粉、大蒜、小葱、油。
步骤：
1、将所有菜清伏备洗干净。
2、猪肝切片，泡菜切丝。猪肝切好以后用酱油红薯淀粉拌均匀。
3、先倒入菜籽油烧热以后放入猪肝炒熟。
4、将炒熟的猪肝起锅装盘。
5、倒入泡菜炒匀，再倒入猪肝丛厅败炒匀就可以起锅了。