南瓜八宝饭的家常做法窍门

南瓜八宝饭的家常做法窍门
料
南瓜一个

白糖若干
葡萄干若干
糯米若干
南瓜八宝饭的做法
把买来的南瓜削皮，圆南瓜最好一切两半，掏籽洗净代用。把买来稿羡的糯米洗净放入适量的水煮熟，蒸也可以。（有黑米放点黑米搭配颜色最好）等糯米煮熟了放入盆内，放入适量葡萄干，历敬宴白糖拌匀，口味自己定。然后把拌好的糯米放在处理好的南瓜里放入蒸箱蒸15分钟左右，然后起锅烧水，一勺就行了，肢银有蜂蜜放点蜂蜜，白糖，待水开了勾点水淀粉，感觉跟甜汤差不多的粘稠度，浇在蒸好的南瓜上即可。

（注：蒸好的南瓜水倒掉）

南瓜八宝饭
材料
圆形小南瓜1个，糯米少许，黑米少许，莲子少许，花生少许，红豆少许，葡萄干少简返伏许，松子仁少许，南瓜子仁少许，红豆沙少许，糖少许，油少许
做法
1、首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的世大时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
2、蒸好拦携后趁热拌入白糖（甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点）。
3、南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤。
4、填一层先前蒸好的八宝饭、再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。
5、上蒸锅，大火蒸30分钟。

南瓜盅八宝饭是哪里的特色，一起来看看小编今天的分享吧。
南瓜盅八宝饭是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系，烹饪简单，美味可口，有团圆、长寿、婚姻和谐美好、早生贵子、吉利、甜甜蜜蜜、平安无灾祸、鼓励进取万事顺利等美好的祝愿之意。南瓜盅八宝饭口味独特，受到了许多爱吃甜食的小伙伴的喜爱。
南瓜八宝饭怎么蒸好吃
我们平常吃的八宝饭都是放在碗里的，而南瓜八宝饭则另辟蹊径，用掏空的南瓜来代替瓷碗，这种做法让八宝饭充满了南瓜的清香，甚至吃完八宝饭后还能把充当碗的南瓜给一并吃掉，省去了洗碗的痛苦，方便又美味，下面为您介绍南瓜八宝饭的家常做法：
做法一
原料：圆形小南瓜、糯米、黑米、莲子、花生、红豆、葡萄干、松子仁、南瓜子仁、红豆沙、糖、油。
做法：
（1）红豆、花生、莲子浸泡一夜，糯米浸泡3-4小时后上火蒸熟，注意蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，大概大火蒸30分钟即可，可以在蒸饭的水里放一些油。
（2）糯米饭蒸好后取出，趁热拌入白糖，可以根据自己的口味选择放多少糖。
（3）南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤，清洗干净后填一层蒸好的糯米饭，然后绝早将葡萄干、松子仁、瓜子仁、莲子、桂圆、红枣等食材铺在饭上，再铺一层糯米饭。
（4）上蒸锅，大火蒸30分钟，然后将蒸好的南瓜八宝饭取出即可食用。
做法二
原料：小南瓜、糯米、猪肥肉、白糖、红豆、红糖、桂圆肉、蜜枣、莲子、果脯蜜饯、瓜子仁腊宏旦、朗姆酒
做法：
（1）蜜饯加入朗姆酒或温水浸泡一小时，莲子取出莲心放水和冰糖煮15分钟，糯米浸泡4小时。
（2）糯米放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开蒸半个小时，然后取出，趁热与少许猪油、白糖搅拌均匀。
（3）将生的小南瓜的顶切掉，挖去内瓤，做成一只碗的形状，往南瓜碗里放一层糯米，中间放入豆沙，在豆沙轮扰上再放一层糯米，最后摆上处理过的蜜饯和其他食材。
（4）将南瓜放在蒸锅上大火蒸25-30分钟左右，蒸熟了就可以食用了。