电饼铛烤肉串的家常做法

又到了一年一度的烧烤季，不管是周末约上三五好友一块儿出去郊游自助烧烤，还是晚上和朋友们在路边摊边聊边吃点儿小烤串都是件比较惬意的事情，想想前两年几乎每到四五月份的时候我们都会自己在家制作一些烤串，然后和朋友约着出去一块儿带孩子玩儿，顺带来一次野餐，但今年的这几指纯轮个月显得格外忙碌，再加上小朋唯信友周末都有课，出去的时间越来越少，更别提有时间烧烤了，但小朋友还是蛮喜欢烧烤的感觉，有时候也会带出去吃一点点过下嘴瘾。
小朋友想吃烧烤在家也能有办法，以前我常用烤箱来烤羊肉串，这次就特意选择用电饼铛来做，简单且方便，家里正好还有羊肉可以顺带给消耗掉
材料：羊肉、洋葱、生姜、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、黄豆酱、孜然粉、辣椒面

做法：1、羊肉切冻切成适当的大小
2、放入碗中加入洋葱、生姜、料酒、蚝油、胡椒粉和盐 3、用手抓匀并揉搓帮其入味，腌制二十分钟
4、将羊肉块串成串，一块羊肉一块洋葱
5、电饼铛加热后放入油，下入羊肉串
6、煎至肉变色
7、洒入孜然粉
8、加入豆瓣酱
9、洒入辣裤举椒粉即可
注：1、要是喜欢肉更滋润一些的话可以加些肥肉来一起烤 2、为了给小朋友吃我烤了一半辣的一半不辣的，个人还是觉得要放辣椒才过瘾哈

主料
牛肉8片
三文鱼两片
土豆一个
芋头半个
豆腐干4片
茄子1条
鸡翅4只
辅料
自制湿料酱100ml
胡椒酱一瓶
烧烤酱半瓶弊拍辩
黄油30克
酱油适量
麻油适量
食用油适量
豆瓣酱两勺
鸡精适量
芝麻一勺
电饼铛烧烤的做法步骤
1.
菜市场买来切好的八片牛排，用超市买的黑胡椒酱提前两小时涂抹，入味。
2.
茄子洗好，切段，中间用到划四条刀，切记不能划断皮。用自制的湿料酱涂抹在每一条切好的缝隙上，提前两小时，备用。
3.
三文鱼用两勺白葡萄酒去腥味，撒上适量黑胡椒，一勺生抽，待用。
4.
鸡翅超市买现成的，蜜汁鸡翅。也可以自己腌制，涂抹烧烤酱和蜂蜜。
5.
土豆，切薄片，泡水里去淀粉以防氧化变色。
6.
芋头和土豆一样，提前切片，待用。
7.
豆干也是必须的，烧烤熟透后，撒上辣椒粉，孜然粉…好吃。
8.
烧烤的酱料，调料非常重要。牛排和鱼可以用黄油，其它蔬菜类可以用植物油租缺。自己调的湿酱料，可以用一大勺卑县豆瓣酱，贺配一勺花生酱，适量炒熟的白芝麻，一勺生抽。

用电饼铛可以吃烧烤。
电饼铛不但可以烙饼，还可以煎蛋、烤肉。出去吃烤肉很不卫生，肉也不够鲜，还很费钱，在家吃烤肉穗喊洞，不但安全卫生，还经济实惠，而且安静，不像烤渗缓肉店那么吵。
1.火腿肠均匀的切段，用烧烤调料拌匀。
2.鲜肉切片后，用烧烤调料拌匀。
3.鸡脖子用烧烤调料拌匀。
4.生菜洗干净猜枯，留着包烤肉吃。
5.香菇、平菇和青椒洗干净，切成小块。
6.电饼铛上下盘都加热，倒入油，把主料放盘上烤，边烤边吃。
7.烤熟的可以放盘子里，随时夹取。