青菜炒年糕的家常做法

用料
鸡汤适返衡没量
年糕适量

青菜少许
盐适量
鸡精少许
色拉油少许
青菜炒年糕的做法
先把年糕切成小块
青菜清洗干净
把青菜切好
热锅后再放入色拉油
放入青菜煸炒
炒到青菜焉了后就拦巧可以了
把炒好的青菜放在碗里备用
锅中放入水
加入鸡汤
放入年糕开始煮
放入盐调味
煮到年糕软了后就可以了。这中间要翻动年糕，防止年糕粘住锅底
加入刚才炒过的青菜
再煮两分钟让青菜和年糕彼此更入味
加入鸡精就可以出锅漏纳了

青菜炒年糕的做法其实很简单。如以下步哗稿骤：
1.准备好材料，将青菜切好，青菜梗与青菜叶分开装盘，年糕、香菇、猪肉切好备用。2.锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色。3.下入香菇和青菜梗翻炒。4.下乱歼孝入年糕翻炒至软。5.调入生抽和盐。6.下入青菜叶翻炒半分钟关火即可。
这样美味的青菜炒年糕就做好了，可以自己在家尝试做一改滑下。其次年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。

用料
年糕一条
青菜 2～3棵
油多一点
盐适量
味精/鸡精适量/可有可无
青菜炒年糕的做法
1.把整条年糕切片、我用的是宁波年糕、本宝宝是宁波人自然觉得家乡的年糕最好次啦、当然也可以直接买片装的年糕、省得去切
2.青菜洗净、切丝、放一旁备用
3.锅里放油、加热、这一步是可有可无、看各位喜好、我会放很少量的油然后把年糕放锅里烘烤一下谈岩姿、让它鼓起来、烤的有点泛黄、这样后面再炒的时候吃起来会觉得更有嚼劲（含绝只是个人喜好罢了、大家可以忽略或者好奇的宝宝可以试试）
4.锅里放大量的油、炒年糕就是要油多一点才好次、油热后放入青菜翻炒一会、再加入年糕一起翻炒片刻
5.用一个小碗装一些清水、倒入炒年糕的锅里、继续翻炒、直至水快被年糕和青菜吸干、这时再放入盐、味精或鸡精、再翻炒片刻即可出锅
6.喜欢吃嫩一点的就少炒一会、喜欢有点点焦的宝宝就多炒一会、但不管哪种我都觉得好次、这种朴素的菜真的可以连着吃好几天、反正我是那么觉得的
下面的图是外婆做的拍的照、枣销封面则是我自己做的、哈哈、还是外婆做的美～
参照这个菜谱，大家做出 1作品
11个月前
加了羊肉、胡萝卜、青菜一起炒的