一、自制面包糠:
【食材】面包片数张辅助工具:搅拌机1个
做法:
1.面包片切条,做三文治切下的面包边也可以利用起来,扔掉实在浪费,边边的口感更香呢
2.然后切成粒
3.放微波炉按“爆米花”键1分钟工作,取出后拌匀再按同样键1分钟即升销可。(每家微波炉牌子功率和使用说明不同)一般总时间也是叮2-3分钟左右。超过时间会糊哦
4.取出自然冷却,感觉脆脆的就可以放进搅拌机里
5.搅拌机通电、绞碎
6.倒出用过滤网过滤,剩下大块的还可以再回搅拌机搅拌一下再过滤
7.过滤出细腻的面包糠,用一个干净、干燥的罐子盛起密封起来随取随用,一两个月内用完完全没问题,在冰箱里存放保质期更长。
食尚小贴士:
用微波炉叮时时间不要设置过长,会糊的。看看自己家里的微波炉功率而定,最好是先设置1分钟左右取出看看再慢慢几十秒钟递加。加工好后用一个干拆笑亏净密封的罐子装起来随取随用,方便实惠干净。
二、面包吐司披萨
【食材】吐司2片新鲜玉米粒50克火腿肠2根鲜冬菇2个芝士片2片番茄酱适量
盐少许油少许
做法:
新鲜出炉的吐司很柔软美味,两三天后变得干燥,不好吃,用这方法可以换花样消化它:
1.备好食材
2.冬菇去蒂洗净切片,火腿肠切丝
3.平底锅放少量油,玉米粒、冬菇片煸炒片刻,调人盐拌匀铲起
4.吐司片切去四边(边边照样可以做成面包糠,不会浪费)
5.涂抹上番茄酱
6.铺上火腿丝,玉米粒、冬菇丝
7.上面铺一层芝士旅神片
8.放入烤箱中层,190度烘烤5分钟,芝士片融化即可
将面包片涂些调好埋猜味的肉末、鱼茸或虾茸油炸,做成风味不一的吐司,可作早餐点心
1、将面包片涂尺雀些调陵液早好味的肉末、鱼茸或虾茸油炸,做成风味不一的吐司,可作早餐点心
2、将隔夜的面包切成细粒代替面包粉,炸排骨、炸鸡翅,色泽金黄,外香里脆,味鲜嫩。
3、将面包撕碎,拌入肉糜中,做成的狮子头又松又嫩,体积也大。
4、面包切成丁,油炸后可作配料,其香脆的口感与鲜嫩的主料形成强烈的反差,能给人留下深刻的印象。
5、面包切小片炸脆后,还可替代锅巴,浇上各种味料的卤汁,嘶嘶作响,饶有情趣,味也极美。使用的面包必须是咸面包。因甜面包含糖分,高温油炸后会变黑,影响菜肴的色感。
主料
普通面粉适量酵母适量
小苏打适量糖适量
黄油适量鸡蛋一个
蜂蜜适量
剩下的虚拆发好面团做面包的做法步骤
1.把适量的面粉加适量酵母温水和成面团后等待发酵
2.面发好以后用适量小苏打和均匀,我是用这个蒸了馒头给宝宝,剩下的面加上化好的黄油和白糖混合后和在面团里,和的过程里可能会需要差散枣加点干面粉
3.和好后,做好造型把表面刷上全蛋液,我的里面加了掘闷一点蜂蜜,也可以不加。看个人喜好。
4.入烤箱150度15分钟
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