黄瓜汤的4种家常做法

黄瓜中富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮一起吃，补充维生素的效果会更好哦。美味的黄瓜汤应该要怎么做呢?下面是我给大家整理黄瓜汤的4种家常做法。
黄瓜汤的做法【1】——黄瓜肉丸汤
材料

黄瓜、猪肉(三肥七瘦)、香葱、姜、鸡蛋1个、化猪油、盐半勺、料酒1勺、花椒、胡椒面半神前勺、水淀粉2勺、鸡精小半勺、味精
做法
1、黄瓜洗净切成薄片，姜和葱头切丝备用。
2、香葱洗净切碎。
3、猪肉洗净后与姜、葱白一块剁成肉馅，加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋、味精、水淀粉顺一个方向搅拌。
4、热锅放入化猪油，油热后放入花椒、姜丝和葱丝爆香。
5、然后放入黄瓜片翻炒，再加入一勺盐翻炒均匀。
6、黄瓜炒出香味后加入适量清水大火烧开，中火慢煮。
7、黄瓜煮软后用小火，用左手抓肉馅轻轻地合拢，手指虚握掌肉馅从虎口处挤出，然后右手拿调羹一刮，一个个圆形的肉丸就放入汤中。
8、待肉丸全都放完后用中火煮熟，等肉丸漂浮水面后再加入小半勺鸡精和味精。
9、最后装入碗中撒上葱花上桌。
黄瓜汤的做法【2】——黄瓜冷汤
材料
材料黄瓜、青葱、薄荷叶、鸡汤、柠檬汁、酸奶、盐、胡椒
做法
(1)黄瓜切成块，青葱切成段。
(2)将黄瓜、青葱、薄荷叶放入鸡汤，加柠檬宽做汁、盐、胡椒，用粉碎机粉碎成厚糊状。
(3)汤装入汤盅后，再加入少许酸奶即可。
特别关照
黄瓜、青葱、薄衙叶再加工前，都须清洗干净。
黄瓜汤的做法【3】——芙蓉翠衣黄瓜汤
菜谱简介经常做黄瓜汤，多是切片下锅，总觉得欠味道。今日突发奇想，刮完瓜皮继续刮瓜肉，做出来的汤不仅漂亮而慎瞎衡且味道好极了!
材料
黄瓜1条，鸡蛋1个，淀粉1勺，盐适量
做法
1、黄瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片;
2、黄瓜片和冷水一同下锅煮沸;
3、鸡蛋打散入锅，加适量食盐;
4、冷水化开1勺淀粉，倒入锅中，水开即可。
小诀窍
黄瓜片尽量削薄，可以达到入口即化的效果，且汤色柔绿清香。
黄瓜汤的做法【4】——皮蛋黄瓜汤
材料
黄瓜一根，皮蛋两个
做法
步骤1：皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。
步骤2：将黄瓜切成细片。
步骤3：锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
步骤4：皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。
步骤5：喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。
黄瓜的做法相关文章：
1.菜谱黄瓜的做法
2. 6种黄瓜的做法
3. 10道美味黄瓜的做法
4.凉拌黄瓜的8种做法
5.拍黄瓜的4种好吃美味做法

1、皮蛋黄瓜汤。材料：黄瓜2根，皮蛋2个。做法：将黄瓜皮削掉，切成细条；皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视基亩禅自己搏尘的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会。最后放盐就可以起锅啦。
2、黄瓜鸡蛋汤。原料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。做法：黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；水再次开耐游后，倒入打散的鸡蛋；最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
3、番茄老黄瓜汤。材料：番茄2个，老黄瓜1条，盐、味精各适量。做法：番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块。坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水。水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。

黄瓜汤的家常做法的家常做法大全怎么做好食材明细
黄瓜半根
生姜两片
盐一小勺
原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
黄瓜汤的做法步骤
1
先准备好食材
2
灶打火，空锅里加入两碗水，放入生姜片，食盐，大火熬煮！
3
黄瓜薄切片，
4
生姜水煮开，放入黄瓜，
5
再煮十分钟左右，能闻到黄瓜的香味，就可以起锅了！要是觉得没油不好喝就放点香油
小窍门
这是一个人的量，要是人多就多加点水，用一根黄瓜。
冬瓜饺的家常做法的家常做法大全怎么做好 1.将五花肉洗净剁成肉馅。
2.将葱、姜洗净剁碎加入肉馅中，分次加入花椒水调匀。
3.将冬瓜洗净切成细丝，放入适量盐腌制20分钟，剁碎拧干水分，再放入一个干净的盆中待用。
4.拌入冬瓜馅、酱油、料酒、色拉油、鸡精顺同一个方向搅至上劲儿。
5.将面粉配水和好，醒上20分钟。
6.双手从中间向两边搓动，将面团搓成均匀长条。
7.用手指捏住一端，稍用力揪成小面剂。
8.用手掌按压成小面饼后用擀面杖擀成圆形。
9.中间调入馅料用手指将边缘合起捏紧。
10.大火将水烧滚开，用勺子将水推转后放入包好的饺子。
11.待饺子浮上水面，在表面淋少许冷水，再煮4分钟就可以了。
12.饺子饱满边缘略透明即可出锅。
13.佐以喜欢的调味料。
螃蟹汤的家常做法的家常做法大全怎么做好材料
大闸蟹：1只;
白菜:适量;海带:适量;干贝:适量;
姜：适量;葱：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;料酒：适量;香菜：适量;
一品螃蟹汤的做法
1
螃蟹去掉无用之物，用清水洗净后斩八件
2
干贝等干海鲜用水冲净后用温水泡软
3
白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段
4
取一砂锅，将白菜、海带铺底，放上泡好的干贝等，再上面放上螃蟹块、姜葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬半小时以上
5
加胡椒粉、盐、香菜碎调味即可
法香汤的家常做法的家常做法大全怎么做好用料主料鸡腿600克
辅料芹菜2根胡萝卜(块)1 1个洋葱(丁)2杯干香菇5个罗勒适量九层塔适量法香适量
调料食盐少许姜1片百里香适量香叶2片高汤1杯水适量
法香汤的家常做法的做法
1.在锅里沸水烧开后，放入一片姜，再放入整个鸡块，稍去血水，再用冷水冲干净。
2.在另一个锅里，放入整个鸡块、芹菜和适量水煮沸，然后中火煮20-30分钟，过程中如果有少许泡沫浮在汤上要捞除。
3.再在慢煲锅里倒入（2）和原料，慢火煮熟2-3小时或放进高压锅压大约40分钟至鸡肉软熟可以拉丝。
4.煮好后，再依个人口味加入少许盐，即可。
木瓜饼的家常做法的家常做法大全怎么做好食材用料
鸡蛋2个木瓜30克
淀粉适量白糖少许
番茄酱适量牛奶60毫升
橄榄油少许
木瓜蛋饼的做法
1
木瓜洗净，去皮，切小丁。
2
取适量牛奶备用。
3
鸡蛋磕入碗中打散，搅匀瞎大。
4
将木瓜丁、牛奶、适量淀粉与鸡蛋液混合，加少许白糖搅拌成指芦糊状。
5
平底锅置火上，放入少许橄榄油烧热。倒入搅好的木瓜蛋糊，用小火将两面煎至金黄色。
6
用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状，用番茄酱点缀即可。

冬瓜盅的家常做法的家常做法大全怎么做好材料
木耳，盐，味精，辣椒油，香菜，麻酱少许，海鲜酱油，糖
做法
1.泡好的木耳用水焯一下。
2.焯好的木耳放入容量中，加入盐、糖、少许的麻酱、海鲜酱油、味精、辣椒油、香菜即可食用啦！
南瓜面的家常做法的家常做法大全怎么做好南瓜两块，西红柿一个，面条100g，盐适量，鸡精适量，辣椒半个，葱适量，食用油适量，韭菜适量，
南瓜面的做法步唯神带骤
1、准备好食材，南瓜削去外皮
2、南瓜切成薄片，西红柿切碎，辣椒和葱切成丝(随意啦，切成什么样儿都可以啦）
3、取锅开火，锅热后倒入少许食用油，待油热，放入葱和辣椒爆香
4、放入南瓜
5、南瓜炒片刻后放入西红柿翻炒
6、南瓜西红柿翻炒片刻后倒入一碗清水，炖煮片刻
7、待南瓜煮至绵软加入足量清水，够煮面条，大火烧开
8、水烧开的间隙，准备一些自己喜欢的青菜，油菜，小白菜都可以，我用的是韭菜
9、水烧开后放入面条，我用的是挂面，其实用手擀面最好，我一个人吃嫌麻烦就用挂面了
10、待面条煮熟，放入韭菜，加入适量盐和鸡精调味
11、出锅，汤汁浓郁，色泽鲜艳，南瓜微甜、西红柿略酸，让人食欲大增
木瓜排的家常做法的家常做法大全怎么做好步骤
木瓜炖排骨的做法步骤11.木瓜洗净去皮切块
木瓜炖排骨的做法步骤22.排骨用清水泡清血水
木瓜炖排骨的做法步骤33.生姜片准备
木瓜炖排骨的做法步骤44.冷水下锅把小排骨绰水后捞起用温水洗净
木瓜炖排骨的做法步骤55.炖盅里加入排骨和开水，加入料酒。
木瓜炖排骨的做法步骤66.加入生姜片
木瓜炖排骨的做法步骤77.放入炖锅，调制到营养汤一个半小时
木瓜炖排骨的做法步骤88.之后开启加入木瓜
木瓜炖排骨的做法步骤99.加入盐调味后再盖上炖10分钟就好
木瓜炖排骨的做法步骤1010.清淡美味很适合夏天食用
橘子汤的家常做法的家常做法大全怎么做好主料
桂圆
适量
橘子
3个
冰糖
200克
辅料
水
3碗
步骤
1.食材备好
2.把橘子剥皮，掰开，桂圆一样
3.锅里放水。我放啦3碗水
4.放入冰糖
5.放入橘子和桂圆，水开2回就可以啦
年糕汤的家常做法的家常做法大全怎么做好用料
主料
赤小豆(红)适量
辅料
年糕
(片)适量
红糖
少许
年糕汤的家常做法的做法
1.小锅煮水，水开后倒入年糕片，至水再次沸腾
2.倒入熟红豆，再煮1、2分钟
3.加适量红糖
健康小常识
红豆的药用功能：
1、活血排脓、清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。