桂花糕的做法家常做法

桂花糕的配料非常简单。我们需要糯米粉，粘米粉，也就是米粉，还有白糖。你可以买这些全能的宝贝。首先，我们将20克白糖放入130毫升温水中。…

难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟

主料
糯米粉：140克
澄粉：85克
水：220克
白砂糖：80克
食用油：40克
辅料：糖桂花20克
所有材料分别称出需要的重量。
2.取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。
3.倒入玉米油。
4.糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡。
5.加入糯米粉与澄粉。
6.面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了。
7.倒入铺好保鲜膜的模具里，也可以直接用其他耐高温的容器，室乱轿温下静置40分钟。
8.面糊上盖上一层保鲜膜，用夹子固定一下，盖上盖子，大火蒸25-30分钟。
9.蒸熟后取出，室温下放凉再转冰箱冷藏1小时。
10.做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已陆正经腌制好的糖桂花（糖桂花加温开水，加点蜂蜜哗悉肆），建议用腌制过的桂花糖水淋面。
11.冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状。
12.装盘淋上桂花糖水，软糯清香的桂花糕开吃啦。
老少皆宜的桂花糕，制作非常的简单.

材料
鱼胶粉裤枝15克，桂花2克，白糖60克，清水300克
做法
1、桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。
2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。
1、桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶燃李粉搅拌至溶解。
2、倒入模具内，皮纯迟待凉放冰柜冷冻后脱模即可。
小诀窍
没有模具可用碟子代替，待冷冻成型后切件即可。