炒冬瓜的家常做法窍门

1.冬瓜打去外皮，切成5毫升厚的片。
2.大虾去穗早须，抽去虾线，清洗干净，沥净水分。
3.准备好葱段、姜片。锅中放入菜油，放入大虾，煸到虾身发红。

.放入姜片、葱段、红辣椒，炒出香味。
加入一碗水，调入盐、醋、白糖、生抽、蚝油，大火孝码煮开。
放入冬瓜，翻炒均匀，大火煮开。
.加盖小火继续煮5分钟，时间到后猜慎雀焖3分钟，焖到冬瓜透明即可。

前言
清炒冬瓜是道很适合夏季食歼洞用的食物哦！将其清炒，配些生姜大蒜，清淡的很，而且吃起来水分很多！特别适合夏季想减肥的昌枣人食用哦！
材料
主料：冬瓜500g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、鸡精适量
清炒冬瓜
1
将冬瓜去皮，切成0.5厘米的片
2
切些生姜大蒜
3
锅中放入适量的油
4
将生姜大蒜下锅翻炒
5
将冬瓜下氏迅枯锅
6
放入盐，翻炒即可
小贴士
冬瓜本身的水分很多哦！所以炒的适合少放一点水哦！

冬瓜的营养价值不错，而且它有利尿消肿的作用，所以很多人都喜欢吃素炒冬瓜，那么素炒冬瓜的做法大全是怎样的?下面逗辩的内容就详细介绍了素炒冬瓜的做法，为了你能尽快的学会，可以对下面介绍的内容全面的了解，让自己尽快的学会这道菜。
素炒冬瓜的做法
食材
主料：冬瓜香菜
配料：葱段酱油高汤(或清水)盐糖
1、冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟;
2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的做指滚油，放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多纯余放一点油，把冬瓜表面都裹上油;
3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟;
4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟;
5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，汤与菜俱出!
注意事项
自己习惯把瘦身素冬瓜做成了冬瓜羹，用筷子是夹不起来的，必需用勺子才行，吃起来软软的，感觉特别的好。你也来试试吧。
以上就详细介绍了素炒冬瓜的做法步骤，在全面了解了做法步骤以后，为了自己能尽快的学会素炒冬瓜，一定要对以上全面的了解，只有了解了它的做法和步骤，才能尽快的让自己也能学会塑造冬瓜的做法，让自己在平时也能吃上自己做的素炒冬瓜。