干煸辣子鸡怎么做？鸡肉块加入盐，胡椒粉生抽，料酒鸡蛋淀粉，腌制十分钟，下锅煎捞出后，锅型卜中准备麻梁皮椒，葱姜蒜，辣椒段盐鸡精，白芝麻小葱花卜渣穗爆炒。
做法如下：
1、半只鸡洗净。
2、鸡控去水分，剁成两厘米见方的小块，备葱姜蒜，干辣椒、花椒。
3、放料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
4、坐锅入油，烧至七、八成热下鸡块中火炸制。
5、炸至鸡块刚熟，冲裂呈金黄色时捞出。
6、另起一锅液判慧坐火上，烧热后放入干辣子、花椒粒，用小火煸出香味。再放葱姜蒜。
7、下炸好的鸡块中小火炒匀。
8、闹答放糖、盐、味精，颠翻炒匀即成。
做法如下：
1、半只鸡洗净。
2、鸡控去水分，剁成两厘米见方的小块，备葱姜蒜，干辣椒、花椒。
3、放料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
4、坐锅入油，烧至七、八成热下鸡块中火炸制。
5、炸至鸡块刚熟，冲裂呈金黄色时捞出。
6、另起一锅液判慧坐火上，烧热后放入干辣子、花椒粒，用小火煸出香味。再放葱姜蒜。
7、下炸好的鸡块中小火炒匀。
8、闹答放糖、盐、味精，颠翻炒匀即成。
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