干小河虾怎么做好吃

小河虾是个好东西，它含有很高的钙质、蛋白质、铁、磷等营养元素。可以连壳都吃掉，营养吸收更加丰富，这是其他虾类比不上消乱的。无论是小孩、孕妇、老人容易茄喊缺钙的人群还是其他人群来颤桥野说，小河虾都非常适用

主料
小河虾

500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.河虾在水中洗净。多洗几遍，洗四到五遍。
2.葱切成葱花。
3.河虾洗净泥沙，捞出控干水分。
4.锅中倒入油，烧至七成热，放入小河虾煸炒。
5.开始时大火炒，炒至变色。
6.继续炒2分钟，调小火，银模帆再炒两分钟。放入适量的盐调味。
7.再继续小火慢炒，炒至水分蒸发的差不多，虾比较干锋雹爽的状态。
8.放入适量葱花。
9.一斤河虾码悉大约炒7——8分钟左右，熟透出锅即成

家常可以做一道爆炒小河虾，小河虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得食客青睐。下面简单介绍如何制作爆炒小河虾才好吃。
爆炒小河虾的食材：小河虾200g，葱、姜、酒、酱油耐拆各适量。
爆炒小河虾的做法：
1、小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末。
2、锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香拿掘。
3、再昌敏枣加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。
4、加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可。
食用价值：
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。